Gerookte buffelmozzarella. Gelijke mozzarella als Mozzarella di bufala die is vervaardigd uit de melk van buffels in Twente, alleen is deze licht gerookt. Deze gerookte buffelmozzarella wordt verpakt en verkocht in een licht gezouten pekelwater. en Wat zijn Italiaanse kazen? Italiaanse kaas…
« read »