Broodje Mario Het is dan ook niet zo gek dat dit een typisch Utrechts broodje genoemd wordt. Je kunt al voor weinig geld genieten van deze Italiaanse lekkernij, want een broodje Mario gaat voor 3,50 euro over de toonbank. Liever een bol…
« read »
De zwaardvis is waarschijnlijk de snelste vis ter wereld: geschatte maximumsnelheid 100 kilometer per uur. Geen enkele andere vis is zo gestroomlijnd. Maar hoe snel hij precies is, is ver weg in de oceaan lastig te observeren. en Wat is het snelste?…
« read »
Sumak heeft een scherpe zure smaak, vergelijkbaar met citroen, maar dan net iets bloemiger. Je komt sumak vaak tegen in Oosterse gerechten. Lekker in salades, als smaakmaker voor rijst en als marinade voor gegrild vlees en groente. Fantastisch bij lamsvlees. Waar koop…
« read »
Het is goed om taugé voor gebruik goed te wassen en in ieder geval even snel onder te dompelen in heet water. Taugé is ook rauw eetbaar. Er bestaat een risico dat rauwe taugé (net als alfalfa) besmet is met verschillende bacteriën…
« read »
Snij de bloemkool in roosjes en was deze. Plaats de bloemkool met aanhangend vocht in een magnetronschaal magnetron. Dek de schaal af. Kook de bloemkool op 750 watt in ongeveer 6 tot 9 minuten beetgaar. en Hoelang moet bloemkool stoven? Leg de…
« read »
Tuinkers vind je vaak terug in salades of als garnering van gerechten zoals soepen, broodjes en vleesgerechten. Voeg ook eens wat tuinkers toe aan een omelet, in een dipsaus of in de pastasaus. Een traditioneel Nederlands gerecht met tuinkers is een beschuit…
« read »
Ingrediënten: TARWEbloem, water, gist, TARWEgriesmeel, gejodeerd zout, extra vierge olijfolie, kruiden (o.a. 0,4% oregano, 0,1% basilicum), rijstebloem, dextrose, TARWEmoutmeel, zwarte peper, raapolie, meelverbeteraar (ascorbinezuur [E300]). Wat zit er op een Broodje Mario? Broodje Mario is een in de stad Utrecht verkrijgbare Italiaanse…
« read »
CUPS EN SPOONS IN ML. 1/3 cup = 80 ml. 1/2 cup = 120 ml. 1 teaspoon = 5 ml. 1 tablespoon = 15 ml. Hoeveel weegt 1 koffielepel droge gist? Veelvoorkomende maten en gewichten in recepten Ingrediënt Hoeveelheid 1 eetlepel zelfrijzend…
« read »
Niets kan een vers gebakken pannenkoek evenaren. Als je ze toch op voorhand bakt, warm ze dan rustig op in de microgolfoven (magnetron), onder huishoudfolie, op een middelmatige hitte, zo’n 15 pannenkoeken per keer. Warm ze niet in de oven op, daarvan…
« read »
Als vervanging voor crème fraîche kan je ook kookroom nemen. De naam zegt het al, deze roomvariant is geschikt om mee te koken en ideaal voor warme soepen en sauzen. Kookroom bevat minimaal 10% vet. en Wat kun je gebruiken in plaats…
« read »