Wakame (Undaria pinnatifida, Japanse wakame) is een zeewier behorend tot de groep bruinwieren (Phaeophyta). Wakame wordt geoogst en gebruikt in salades. en Wat is zeewier salade? Zeewiersalade, of ‘goma wakame’ in het Japans, wordt gemaakt van een eetbare soort zeewier (undaria pinnatifida)…
« read »
Blanquette de veau is een romige, fluwelige ragout van kalfsstoofvlees, sjalotjes en champignons. De mollige structuur en boter-roomtonen vragen om een witte wijn met rijpere aroma’s die wel vol, maar niet zwaar of opdringerig overkomt. en Welke wijn bij Sucadelappen? Draadjesvlees is…
« read »
De combinatie met grapefruit is gevaarlijk wanneer een relatief hoge dosis van een medicijn nodig is, wat voorkomt als een middel effectief wordt opgeruimd door een enzym. Valt de werking van dat enzym weg, dan bereikt het medicijn snel een zeer toxische…
« read »
Het handelsmerk Chocomel werd in 1932 geïntroduceerd en gedeponeerd door Martien Breij, directeur bij de Baarnse Melkinrichting J.A. Breij. Na de Tweede Wereldoorlog verkocht de weduwe van Breij de merknaam aan Nutricia te Zoetermeer. … In België wordt Chocomel verkocht onder de…
« read »
Het woord ayurveda is een samenstelling van het woord āyus, dat “leven” of “levensprincipe” betekent, en het woord veda, dat “wetenschap” of “kennis” betekent. Het refereert dus aan een kennissysteem. “Ayurveda” kan derhalve vertaald worden als “kennis of wetenschap van het leven”.…
« read »
Bij de keuze van je voeding raden we aan om veel verse groenten en fruit te eten . Zorg daarnaast voor een hoog volume en een hoog vezelgehalte met minder calorieën. … Calorietabel om af te vallen. Calorietabel om af te vallen…
« read »
STAPPENPLAN: CAPPUCCINO MAKEN Klop 60 ml melk op. Je kan kiezen voor koe-, haver-, soja of amandelmelk. Terwijl de melk wordt opgeklopt, zet een ristretto (25 ml) koffie naar keuze. Voeg de melk en melkopschuim toe aan de koffie en geniet van…
« read »
Fa chong is een chinese worst, eerst gekookt en dan afgegrild. Niet pittig, wel heel smaakvol! Goud. Deze Fa chong kip is gemaakt van 100% kip dijen vlees. en Is Surinaamse bloedworst gezond? De worst, gemaakt met varkensbloed en havermout(meel), is rijk…
« read »
WAT IS CITROENGRAS De buitenste lagen van het citroengras zijn heel stevig en worden meegekookt om de smaak vrij te laten komen. Het dikke deel aan de onderkant, minus de buitenste laag, is zachter en heeft de meeste smaak. Alleen dit deel…
« read »
De samenstelling van deze kruidenmix staat niet vast, maar traditioneel bestaan de basisingrediënten uit rozemarijn, bonenkruid, marjolein en tijm. Vaak wordt hieraan ook nog salie, basilicum en lavendel toegevoegd. en Wat zit er in mediterrane kruiden? Oregano, munt, majoraan, dille, rozemarijn, knoflook…
« read »