Spargel rein weiß/grün/violett hatte 2017 mit einer Anbaufläche von 813 ha einen Anteil von 4,5% an der gesamtösterreichischen Gemüseproduktion. Auch 2018 wird auf ca. 800 ha produziert. Die Anbaugebiete in Niederösterreich (Marchfeld, Tullnerfeld, Waldviertel) mit 580 ha und Oberösterreich (vorw.
danach Wie wachsen Spargeln? Spargel bildet eine eigene Pflanzenfamilie, die Spargelgewächse. Das Speicherorgan des Spargels liegt unter der Erde und bildet bis zu 3 Meter lange Wurzeln. An der Oberseite wachsen die Spargelstangen als Seitenverzweigungen der Pflanze.
Wo wird in Deutschland Spargel angebaut? Spargel ist die Gemüseart mit der größten Anbaufläche in Deutschland: 2020 wurden auf rund 22.400 Hektar Spargel angebaut. Das entspricht rund 18 Prozent der bundesdeutschen Anbaufläche von Gemüse im Freiland. Mehr als die Hälfte der Spargelanbaufläche entfällt auf Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen und Brandenburg.
Wo bekommt man Marchfelder Spargel? In Marchegg gibt es feinsten Bio-Spargel und Bio-Gemüse unter anderem bei der Familie Brandenstein am Gut Markhof. Auch bei der Familie Magoschitz in Mannsdorf/Donau kann man den Marchfeld–Spargel entweder im Hofladen abholen, oder bestellen und nach Hause liefern lassen.
Wie kann man Spargel pflanzen?
Das Pflanzloch für Spargel sollte etwa 40 Zentimeter tief ausgehoben werden. Zwischen den Pflanzen sollte ebenfalls etwa 40 Zentimeter Abstand bestehen. Der Reihenabstand sollte etwa 160 Zentimeter betragen. Wer mag, kann auch einen Graben ausheben und den Spargel mit entsprechendem Abstand pflanzen.
Wie wird Spargel angebaut und geerntet? Das Gemüse hat ziemlich lange Wurzeln, deshalb sollte das Pflanzloch etwa 40 Zentimeter tief und breit sein.
- Das Pflanzloch für Spargel sollte etwa 40 Zentimeter tief ausgehoben werden.
- Am Wurzelansatz (in der Mitte) ist die Wuchsrichtung des Spargels zu erkennen.
- Nach dem 24. Juni treibt Spargel überirdisch aus.
Wie vermehrt sich der Spargel? Spargel vermehrt sich durch Samen, die die Spargelblüte einer weiblichen oder zwittrigen Pflanze im Herbst entwickelt. Auf den großen Spargelfeldern wachsen jedoch meist nur männliche Pflanzen, deren Samen nicht keimen.
Wie entsteht eine spargelpflanze? Eine Spargelpflanze wird durch Samen vermehrt. Diese zirka 3mm großen, schwarzen Samen werden in Zuchtbetrieben, von denen es zirka zehn in Europa gibt, gezüchtet. Jede Zuchtstation hat unter Berücksichtigung verschiedener Merkmale von Spargeleigenschaften unterschiedliche Sorten auf den Markt gebracht.
Wo wird der meiste Spargel angebaut?
Der meiste Spargel wird nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen FAO in China geerntet. Die chinesischen Landwirte ernteten in dem Jahr 2019 rund 8,3 Millionen Tonnen des beliebten Gemüses.
Wo wird grüner Spargel angebaut? Da er allerdings auf der ganzen Welt angebaut wird, ist er inzwischen sogar fast ganzjährig im Handel erhältlich. Als Herkunftsort ist vor allem der Mittelmeerraum zu nennen, darunter Frankreich, Spanien und Italien. Hier ist der Grünspargel ohnehin deutlich populärer als der Weiße.
In welchem Bundesland wurde 2020 der meiste Spargel angebaut?
Lebensmittel: Spargel 2020 das am meisten angebaute Gemüse in Hessen | ZEIT ONLINE.
Wo gibt es Spargel zu kaufen? In allen deutschen Bundesländern gibt es Spargelfelder. Der meiste Spargel stammt aus den großen Bundesländern Niedersachen, Bayern und Nordrhein-Westfalen (Statistisches Bundesamt).
Wann gibt es Marchfelder Spargel?
Höchste Qualität
Der Spargel aus dem Marchfeld besticht bekanntlich durch besondere Qualität. Überzeugen Sie sich selbst und holen Sie sich das köstliche Gemüse von Mitte April bis Mitte Juni in den Hofläden der Region.
Wo ist das Marchfeld?
In Wien liegt das Marchfeld auf rund 160 Metern Seehöhe. Das Marchfeld gilt geologisch als Teil des Wiener Beckens. Wie im Süden schuf die Donau auch hier Terrassen: die Gänserndorfer Terrasse und die Praterterrasse mit jungen Flussablagerungen, Löss und Lösslehm.
Wird Spargel gepflanzt oder gesät? Spargel wird nicht jedes Jahr neu gepflanzt, sondern ist eine mehrjährige Staude. Spargelpflanzen können im Erwerbsanbau – je nach Boden und Sorte – etwa 10 Jahre beerntet werden. Die Spargelstangen sind eigentlich die Sprosse der Pflanze.
Ist Spargel eine mehrjährige Pflanze? Spargel (Asparagus officinalis) ist eine frostharte, mehrjährige Staude, die den Winter als blattlose Wurzel im Boden überdauert. Was man als Spargel erntet, sind die frischen Austriebe – die Sprossen, wenn man so möchte.
Welche Anbaubedingungen braucht der Spargel?
Spargel liebt einen sonnigen Standort. Das Spargelbeet sollte stets von Norden nach Süden verlaufen. Dadurch bekommen alle Pflanzen die gleiche Sonnenbestrahlung. Bleichspargel benötigt einen sandigen, durchlässigen Boden.
Wann wird Spargel ausgesät? Sie können Grünen Spargel theoretisch ab März/April in Kistchen mit Anzuchterde oder im Gewächshaus aussäen. Dazu bringen Sie die Samen im Abstand von acht bis zehn Zentimetern in ein Zentimeter tiefe Rillen im Reihenabstand von etwa 20 Zentimetern aus.
Wie ziehe ich Spargel?
Für die Aussaat im Freiland wird ein Anzuchtbeet vorbereitet. Gute, unkrautfreie Gartenerde vermischen Sie mit reichlich reifem Kompost. Legen Sie ab April Reihen im Abstand von 30 Zentimetern an. Ziehen Sie fünf Zentimeter tiefe Rillen und säen Sie den gewässerten Samen im Abstand von acht Zentimetern aus.
Wird Spargel gesät oder gesetzt?
Aussaat. Ab März/April lässt sich Spargel in Kisten mit Anzuchterde im Frühbeet oder Gewächshaus aussäen. Dabei bringt man die Samen im Abstand von acht bis zehn Zentimetern in ein Zentimeter tiefe Rillen aus. Der Reihenabstand beträgt 20 bis 25 Zentimeter.