Chocolade kun je smelten au bain–marie. Doe de chocolade in een hittebestendige kom en zet deze op een pan met lichtjes kokend water. Let erop dat er geen waterdruppels of stoom in de kom terechtkomen en dat de onderkant van de kom…

Calamares komt van het Spaanse woord calamar, wat inktvis betekent. … Hiervoor wordt het tubevormige bovenlijf van de pijlinktvis inclusief de tentakels in ringen gesneden. Hierna worden de inktvisringen en tentakels gepaneerd, gefrituurd en belanden ze op jouw bord met een schijfje…

De Bildtstar is een ronde vastkokende aardappel. Deze aardappel heeft een rode schil, maar gekookt en geschild ziet hij er geel tot donkergeel uit. De aardappel blijft tijdens het koken geheel intact, maar wordt toch aan de buitenkant een beetje kruimig. Wat…

Biologische gepelde boekweit is ontzettend veelzijdig. Je kunt het gebruiken om pap van te koken, maar het is ook heerlijk door salades of als alternatief voor rijst of pasta. Of gebruik de korrels om zelf boekweitmeel van te maken. Dit kan heel…

Wat zijn vegetarische frikandellen? Het is een snack op basis van soja- en tarwe-eiwit. De frikandellen zijn een redelijk makkelijk alternatief voor een vleesfrikandel. Maar het blijft een snack, dus gezond is het niet. Welke kroketten zijn Vegan? Kroketten Naam Producent Veganistisch…

Fabeltje. Het is een fabeltje dat struisvogels hun kop in het zand steken. Waarschijnlijk is het verhaal ontstaan, omdat een broedende struisvogel de gewoonte heeft om bij gevaar zijn nek plat op de grond uit te strekken. Kan je struisvogel eten? STRUISVOGEL…

De ogen zijn hoog geplaatst en aan de zijkant van de schedel, zodat het konijn bijna 360 graden rond kan zien én ver boven het hoofd uit kan kijken. Konijnen zijn over het algemeen verziend, wat verklaart waarom konijnen bang kunnen zijn…

Geld over de balk gooien/smijten betekent: ‘geld verspillen, met geld smijten‘, ‘veel te veel uitgeven (aan nutteloze dingen)’. Volgens het Groot Uitdrukkingenwoordenboek van Van Dale (2006) en F.A. Wat betekent Ik zal nooit iemand geld uit de zak kloppen? Spreekwoorden ‘iemand–geld–uit-de-zak–kloppen‘ Iemand…

Er zijn twee manieren om gekookte eieren te bewaren. Een ongepeld (hard)gekookt ei is vier dagen tot een week houdbaar in de koelkast. Zijn de eieren al gepeld? Bewaar de eieren dan in een schaal met water maximaal een week in de…

Kurkuma is een specerij welke wordt gewonnen uit de wortelstok van de plant Curcuma Longa. Kurkuma kent vele verschillende namen. Zo wordt dit specerij ook wel; geelwortel, turmeric of koenjit genoemd. Wat kun je gebruiken in plaats van saffraan? Saffloer is het…