7 mins read

Come sarà il mare domani a Bisceglie?

Basso adriatico largo: Sereno, venti da ONO 7 nodi, temperatura dell’acqua 24 °C, altezza dell’onda 0,4 m, mare poco mosso. Come è il mare a Polignano a mare? Polignano sorge su uno sperone roccioso a strapiombo sul mare alto fino a 20…

« read »
6 mins read

Hoe wordt gelardeerde lever gemaakt?

Runderlever wordt vaak gelardeerd* met dunne repen vet spek. Het geeft de lever een zekere sappigheid. Ook deze lever wordt geïnjecteerd met een pekeloplossing waaraan vaak een kruidenboeket is toegevoegd. Daarna wordt de lever langzaam gegaard. Hoe lever larderen? Het stuk vlees…

« read »
7 mins read

Is pindakaas slecht voor je?

100% pindakaas of notenpasta zonder toegevoegd suiker en zout valt in de Schijf van Vijf. Deze soorten zijn dus gezond broodbeleg, ook voor je kind. Aan veel potten pindakaas en notenpasta is zout en suiker toegevoegd. Dat is een minder gezonde keuze.…

« read »
7 mins read

Hoe lang moet je blancheren?

Hoelang je een groente blancheert verschilt per groente. Bladgroenten zoals spinazie blancheer je een paar seconden. Voor stevige groenten zoals peultjes is dit al snel een aantal minuten. Voor specifieke tijden volg je het recept. en Wat is Zomerpostelein? Zomerpostelein behoort tot…

« read »
7 mins read

Wat te doen met verse knoflook?

Gebruik: Verwijder een stuk van het buitenste vel van de bol en breek er zoveel tenen als nodig af. Gebruik knoflooktenen naar keuze: Met het velletje of pers ze uit met een speciale knoflookpers of pel de tenen en snijd of hak…

« read »
7 mins read

Is visstick ongezond?

Er zit 2,4 gram vet in 1 stuk (30 gram) vissticks, waarvan 0,4 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. Onverzadigd vet zit bijvoorbeeld in olie, halvarine, vloeibare bak-…

« read »
7 mins read

Why did Will Smith turn down Django?

Will Smith was offered Django Unchained? According to reports from The Guardian, Will Smith had revealed that he turned down the critically acclaimed director, Quentin Tarantino’s thriller drama Django Unchained because Will Smith felt that the actor was not being asked to…

« read »
6 mins read

Hoe maken ze yoghurt lactosevrij?

Yoghurt is een gefermenteerd lactosevrij dessert dat enkel uit melk en melkzuur bestaat. Wanneer je lactose intolerant bent kan de fermentatie bij yoghurt je als muziek in de oren klinken aangezien dit proces het meeste melksuiker (=lactose) omzet in melkzuur. Hoeveel lactose…

« read »
7 mins read

Qual è il tempo del valzer del Gattopardo?

Autentico capolavoro è la colonna sonora, composta nel 1961 per il film di Luchino Visconti, Il Gattopardo, nel quale il regista aveva previsto una lunga scena danzante di 45 minuti circa che costituisce il punto culminante dell‘intera pellicola. In quale film c’è…

« read »