Basterdsuiker is witte (kristal)suiker met melasse. Aan donkere basterdsuiker wordt ook een karameloplossing toegevoegd en kunstmatige kleurstoffen. Bij lichte basterdsuiker minder dan bij donkere. … Als je geen witte basterdsuiker hebt kan je dus de bruine wel gebruiken, al zal het de…

Kookroom is eigenlijk een light-versie van de gewone slagroom. Het is in principe hetzelfde product, maar dan met minder vet. … Je gebruikt kookroom meestal om sauzen of soepen een romige smaak of structuur te geven, maar ditzelfde bereik je ook met…

Je kunt het beste vaststellen of Rijst niet meer goed is door te zien, ruiken en proeven. Als de Rijst muf ruikt, ranzig is en je er insecten in aantreft, dient de Rijst weggegooid te worden. en Hoe ruikt bedorven rijst? Het…

In Nederland zijn er ongeveer 10.000 soorten paddenstoelen. De meeste daarvan zijn niet geschikt voor consumptie. Onaangename smaak, te klein, te taai of gewoon giftig. Ongeveer 15 procent van de Nederlandse paddenstoelen is wel eetbaar. Wie eet paddenstoelen? Eetbaar of giftig Je…

Tonijn bevat, zoals alle vis, veel eiwitten, vitamines A, B2 en D, en mineralen als jodium en ijzer. Het vlees is magerder dan dat van bijvoorbeeld makreel en haring, maar er zitten nog steeds flink wat gezonde omega 3-vetzuren in. Tonijn in…

In de koelkast Bereid gehakt(producten), zoals tartaar, op de dag van aankoop. Bereid varkensvlees binnen 2 dagen na aankoop. Bereid kalfsvlees liefst binnen 2 dagen na aankoop. Rundvlees kun je hooguit 4 dagen in de koelkast bewaren. en Hoe lang gebakken tartaar…

Natuurlijk verschilt het wel een beetje wat je eet: zo levert melk duidelijk een stuk minder calorieën dan een bak kwark. De kwark vult echter wel weer veel meer! … Magere en plantaardige zuivel 110 gram cottage cheese. 160 gram haveryoghurt. 160…

Als je dat onder de knie hebt, probeer dan ook eens onze kidneybonen balletjes! Op de site van The Post Punk Kitchen vind je nog 11 Engelstalige recepten voor deze veelzijdige vleesvervanger. Glutenmeel (in het Engels vital wheat gluten flour) kun je…

Tegen vermoeidheid die het gevolg is van de MS zelf wordt wel Symmetrel (amantadine), 4-aminoryridine of Modiodal (modafinil) voorgeschreven. Deze middelen nemen de vermoeidheid slechts gedeeltelijk weg en helpen niet bij iedereen. Bovendien kunnen ze bijwerkingen hebben. Wat is de ziekte van…

In een snelkookpan gaar je ingrediënten in korte tijd, door ze onder een hoge druk te stomen. Koken met een snelkookpan bespaart je niet alleen veel tijd, maar het is ook gezonder dan wanneer je ingrediënten in water kookt. Je maakt bijvoorbeeld…