Vitamines en mineralen in groente Groente top 10 Welke vitamines en mineralen zitten er vooral in? 4. Paprika Vitamine C, B6, E 5. Voorgesneden groente (prei) Vitamine C, B6, kalium, calcium 6. Champignons Vitamine B2, B3, selenium, koper 7. Sperziebonen Vitamine B1,…

Raki (Turks: rakı, uitspraak rakke) is een Turkse alcoholische drank, die meestal met anijs is gekruid. Er bestaat een Kretenzische variant van raki (ρακί), die men ook tsikoudia noemt. Raki heeft een alcoholpercentage van ongeveer 45% en wordt veelal met water aangelengd.…

Meest bekend is de vlierbloesemsiroop. Dit wordt gemaakt met ontzettend veel suiker. De suiker wordt niet alleen voor smaak toegevoegd, maar ook voor conservering. Gelukkig kun je ook suikervrije vlier-siropen maken, al zijn deze minder lang houdbaar. Hoe lang blijft vlierbloesemsiroop goed?…

Ruisvoorn kan je uiteraard eten, want het is een gewone witvis en heeft niets wat giftig is voor de mens. Het is echter geen culinair lekkere vis en dat komt wellicht door de vele graatje die hij heeft. Hij heeft ook geen…

Saitaku panko is Japans paneermeel met een meer knapperige en luchtige structuur dan normaal paneermeel. Het is perfect bij o.a. garnalen, zalm, kip en groenten. Wat lijkt op panko? Als je geen panko -broodkruimels bij de hand hebt, zijn hier een paar…

Glasmie is een halfdoorzichtige, (vaak zeer) dunne noedel gemaakt van zetmeel van bijvoorbeeld de mungboon, zoete aardappel, aardappel, cassave of canna plant. Glasmie wordt vaak verward met de uit rijstbloem gemaakte mihoen (ook wel bihoen of rijstvermicelli genoemd). Wat is Udon? Udon…

Stoofvlees is niet snel klaar: reken op een gaartijd van 1,5 à 3 uur. Hoe lang precies, dat is afhankelijk van het vlees: soms is het wat sneller zacht, soms duurt het wat langer. Hoe lang moet Riblap sudderen? Doe de deksel…

Bami en nasi, het zijn populaire gerechten om bij de Chinees te bestellen, maar ken jij het verschil? … ‘Bami‘ komt oorspronkelijk uit China, meer bepaald uit de ‘Min Nan Chinese taal’, waarbij ‘ba’ vlees betekent en ‘mie’ noedels gemaakt van tarwe.…

Verdeel de Magioni Spicy Tomatensaus over de bodem en beleg de pizza’s met de paprika, rode ui en de geraspte mozzarella. Bak de pizza’s vervolgens nog ongeveer 8 minuten af in de oven totdat de mozzarella gesmolten is en top de pizza’s…

Zeewier kun je op dezelfde manier gebruiken als groente en bevatten vezels en vitamine C, daarom zijn ze ook goed te gebruiken als groenten in een maaltijd. Wees terughoudend om vaak zeewier als vleesvervanger of groente te eten. Welk zeewier is gezond?…