Mandeln, Walnüsse, Pistazien und Cashewkerne zählen zu den Steinfrüchten. Tipp: Nüsse, die bitter schmecken, auf keinen Fall essen, notfalls sogar ausspucken. Ursache für die Bitterkeit kann das Krebs erzeugende Schimmelpilzgift Aflatoxin sein. Gerade zerkleinerte Nüsse sind anfällig für Verderb. danach Warum sind…
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