Garstufe IV: halb durchgebraten; Englisch: medium / medium well; Französisch: demi-anglais. Garzustand: innen nur noch leicht rosa. Garstufe V: ganz durchgebraten; Englisch: well done; Französisch: bien cuit. Garzustand: nicht mehr rosa und völlig durchgebraten. Außerdem Ist Medium Fleisch roh? Von well done…
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