Winter. De dropplant is goed winterhard, en kan best wat vorst aan als ‘ie op een droge plek staat. Gaat het harder vriezen dan 5 graden, dek de plant dan af. In de herfst sterft de plant bovengronds af. Wat doet een…

Doorgaans is tamari iets minder zout dan standaard Chinese sojasaus of Indonesische kecap asin, vandaar ook lekker om sushi in te dippen. Wat is het verschil tussen Tamari en Shoyu? Shoyu onderscheidt zich van Tamari door zijn samenstelling: Shoyu bestaat uit gefermenteerde…

Ook Nederlanders zijn al vele eeuwen vertrouwd met mosterd. Archeologische vondsten in Dordrecht bewijzen dat mosterd al omstreeks de 13e eeuw bij sommige plechtigheden werd gebruikt. Uit recentere bronnen weten we dat er zo tussen 1850 en 1925 in Nederland veel mosterdzaad…

In het najaar karper vissen vergt andere technieken dan in het voorjaar. De karpers gaan namelijk op zoek naar voedsel om de winter mee door te komen en door het hoge zuurstofgehalte in het water door de wind zijn de karpers veel…

Verschillende sporten Activiteit Verbruik/uur Verbruik iemand van 60kg/uur Traplopen 6.00 kcal 360 kcal Wandelen (3 km /u) 2,50 kcal 150 kcal Wandelen (4 km /u) 3,25 kcal 195 kcal Wandelen ( 5 km /u) 4,00 kcal 240 kcal Hoeveel calorieën 1 km…

Graaf 15 cm uit elkaar plantgaten van 15 – 20 cm diepte en zet de planten ieder in een eigen gat. Het gat hoef je niet dicht te maken met aarde, watergeven is nu voldoende. Prei is eigenlijk geen echte beginnersgroente om…

Je hebt een nitrietgehalte van 0,15 gram per kilo nodig om Clostridium Botulinum vermenigvuldiging tegen te gaan. Bij gebruik van nitrietpekelzout/colorozozout in plaats van keukenzout kom je, uitgaande van die 3%, uit op de voor veiligheid voldoende hoeveelheid nitriet per kilo, namelijk…

Ricotta is zacht, vochtig en kruimelig, een beetje zoals hüttenkäse. Het smaakt mild en iets zoet. Ricotta is lekker in toetjes en gebak, maar ook als vulling voor pasta. Kun je cottage cheese verwarmen? Kan ik Danone Cottage Cheese in warme gerechten…

Pancetta is minder zout dan rauwe ham en kan desgewenst rauw gegeten worden. Het vlees is hartig en iets zoet. Gerookt spek kan pancetta nog het best vervangen. Prosciutto is de gezouten en aan de lucht gedroogde achterpoot van een varken. Wat…

In dat geval is de Tefal Classic 2 RK1038 een zeer goede koop als je rijst wilt koken voor sushi! Dit model wordt beschouwd als de beste rijstkoker voor sushi. De beste rijstkoker is onder meer voorzien van verschillende instellingen om zowel…