Voorverpakte ontbijtgranen als muesli en granola bevatten dikwijls veel toegevoegde suikers, weinig vezels en eiwitten. Het resultaat? Je krijgt veel te snel terug honger. Kies daarom voor een variant met minstens vijf gram vezels en minder dan tien gram suiker per portie,…

Laat het gebruikte vanillestokje drogen en mix het fijn in een koffiemolen of een kleine mixer. De vermalen stokjes kun je zo als smaakmaker verwerken in allerlei gerechten. Lege vanillestokjes kun je ook meekoken mee in stoofpotjes, pudding of confituur om er…

Blijven je wafels altijd plakken? Da’s een teken dat er te weinig vet in je beslag zit. Voeg wat olie of boter toe, en je wafels zullen gemakkelijker loskomen. De bakplaat zelf extra inoliën zal niet helpen en de randen van je…

Morilles hebben een sponsachtige, puntige hoed wat doet denken aan een honingraat. De smaak van de morilles is kruidig en komt goed tot zijn recht in wildgerechten of ragouts. en Wat is Morillesaus? Een morielje is een paddenstoel. Het wordt ook wel…

Doe keukenpapier om de fles en zet deze in de koelkast Wat erg goed werkt is om een paar velletjes keukenpapier nat te maken en deze om je wijnfles te wikkelen. Vervolgens zet je de wijnfles in de koelkast en na zo’n…

Ossobuco (ook: osso buco) is een Italiaans vleesgerecht. Ossobuco kent zijn oorsprong in Milaan. De basis van ossobuco zijn kalfsschenkels. De schenkels worden met onder meer uien, wortel en bleekselderij gestoofd. Hoe ziet Schenkel eruit? Runderschenkels zijn platte schijven gezaagd uit de…

Is het zelf maken van basterdsuiker jou iets te veel werk? Je kunt het in vrijwel alle recepten ook gewoon vervangen door fijne kristalsuiker. Wat is het verschil tussen witte basterdsuiker en gewone suiker? Basterdsuiker. … Basterdsuiker maakt baksels vaak net wat…

Ook water met groene zeep of afwasmiddel wordt onterecht aangeprezen: de bladluizen gaan misschien wel dood, maar je planten zullen het waarschijnlijk ook niet overleven! en Kan een bladluis vliegen? De bladluizen die kunnen vliegen, gebruiken luchtstroming om zich van de ene…

Door de zoute, zilte smaak is lamsoor (zeeaster, zulte) bij uitstek geschikt om bij visgerechten te serveren. Het is een veelzijdige groente. Het is zowel rauw als bereid te eten. Dus lamsoor in de vorm van een salade is heerlijk, maar smoren…

Geef je konijnen geen bieslook, prei, ui, courgette, knoflook, bonen of erwten, rabarber, aardappelen, mais, vaste koolsoorten zoals rode kool, spruitjes en pas gemaaid gras. en Wat mogen konijnen eten? Het dieet voor je konijn bestaat uit een combinatie van hooi, biks,…