Haggis is een type vleesgerecht gemaakt van schapenhart, -long en -lever, vermalen met dierlijk vet (reuzel), ui, havermout, peper, zout, kruiden en bouillon. Wat is echt Schots? Haggis. Haggis is zonder twijfel het bekendste Schotse gerecht, maar toch wordt dit gerecht massaal…
« read »