Ketjap (Indonesisch: kecap) is een Indonesische sojasaus. Het wordt gemaakt van een gefermenteerd mengsel van sojabonenmeel, grof gemalen tarwe, kruiden en zout. Er zijn vele soorten ketjap onder andere: Ketjap manis: erg zoete sojasaus. en Waar smaakt sojasaus naar? Sojasaus is een…
« read »