Het traditionele Amerikaanse ontbijt bestaat uit cornflakes, wafels of donuts, gebakken eieren, spek en pannenkoeken. De Amerikaanse lunch is een stuk uitgebreider dan de Nederlandse: men gaat er echt voor zitten en van een simpel broodje kaas of ham is geen sprake.…

Geitenkaas bevat net als kaas van koeienmelk verzadigd vet. Verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterolgehalte in je bloed. Ook voor geitenkaas geldt dat de magere varianten 20+ en 30+ de voorkeur hebben. Verse zachte geitenkaas bevat ook minder verzadigd vet en past in…

Bewaar je tomaten eerder op een koele plek (12°C). Zo blijven ze een week goed. Tomaten leg je beter niet bij komkommers, broccoli, aubergines, champignons en koolsoorten. Tomaten produceren namelijk veel ethyleen, een stof waar andere groenten en fruit sneller van bederven.…

Taai vlees is eigenlijk een lang en intact stuk spiervezel. Je vlees malser maken, doe je door die spiervezel te breken. en Hoe krijg ik mijn vlees mals? 8 manieren om vlees mals te maken Zout. Het geheim van de perfecte steak:…

Smeer de rollade rondom in met olie of braadboter. Leg de rollade in een braadslede en plaats deze in de oven. Schep regelmatig het braadvocht over de rollade, zo blijft deze mals. Na 1 uur en 45 minuten is de rollade gaar.…

Laat de lavasteen van een elektrische steengrill een half uur van te voren voorverwarmen. Iedereen strooit wat zout op de hete steen en legt daar een stukje vlees op. Het zout kruidt het vlees en zorgt er tevens voor dat het vlees…

Volop verkrijgbare groente in april Asperge (groen en wit) Prei. Raapjes. Raapstelen. Rabarber. Spinazie. Welke groenten in welke maand? Populaire seizoensgroenten Aardappelen: hele jaar. Andijvie: mei, juni, juli. Asperge: mei, juni. Bleekselderij: augustus, september, oktober. Bloemkool: mei, juni, juli, augustus. Boerenkool: december,…

Waterfootprint vlees (liters/kg) Product Waterverbruik in liters Per Rundvlees 1.500 100 gram Nederlands rundvlees 650 100 gram Varkensvlees 600 100 gram Nederlands varkensvlees 440 100 gram Hoeveel CO2 stoot vlees uit? Carbon Footprint Product CO2 -uitstoot per kilo varkensvlees 12 rundvlees melkvee…

Kokosmelk. Kokosmelk is kokoswater gemengd met kokosvlees. Kokosmelk bevat veel calorieën en verzadigd vet. Wat voor soort mengsel is kokosmelk? Kokosmelk is niet het vloeibare gedeelte van de kokosnoot, maar wordt verkregen door verse of gedroogde geraspte kokos met water te vermengen…

Reeds gebakken bladerdeeg hapjes kun je goed invriezen. Bewaar ze luchtdicht, dan blijven ze zo’n 2 maanden goed. Na ontdooien warm je ze weer even op in de oven. Ongebakken bladerdeeg hapjes kun je niet invriezen. en Kun je vers bladerdeeg invriezen?…