Kwark is melk die is aangezuurd met melkzuurbacteriën. Daarna wordt de melk ingedikt. Hiervoor wordt stremsel gebruikt of melkzuurbacteriën die de melk laten indikken. De melk lekt vervolgens uit, waarna een dik vloeibaar, friszuur en romig product overblijft. en Is appelmoes vloeibaar?…
« read »
Het randje vet aan de buitenkant geeft de kalfsentrecote extra smaak. Met bakken kunt u de kalfsentrecote het beste gezamelijk eerst op deze vetrand bakken en daarna aan beide kanten. Kalfsentrecote kunt u net als biefstuk bakken . … Bakken ± 4-6…
« read »
Het kipgehakt wordt gemaakt van een mix van de kipfilet en het vet van de kip. Omdat de filet van zichzelf heel mager is, voegen we ongeveer 20% vet van de kip toe. Je kan het kipgehakt, net als met onze andere…
« read »
In India zijn de vrucht en de boom heilig. De mango speelt een rol in de symboliek van het boeddhisme. en Welk fruit wordt in India heilig beschouwd? In India wordt de appel als heilig beschouwd vanwege zijn drietallig blad dat geofferd…
« read »
Soorten die je onbeperkt kunt combineren tot de heerlijkste gerechten. Een portie (schaaltje) sla weegt meestal 25 gram. In combinatie met andere groenten, zoals tomaat, ui, komkommer en radijs zit je wel al snel aan jouw dagelijkse portie van 250 gram. en…
« read »
Bij de apotheek zijn vrij verkrijgbare medicijnen tegen acne te koop. Het best werkt een gel met benzoylperoxide. Dat schilfert de huid af en remt de ontstekingsverschijnselen. Bovendien remt het de groei van de bacteriën die de ontstekingen veroorzaken. en Wat drinken…
« read »
Knoflook Bewaren In De Diepvries Knoflook kan je prima bewaren in de diepvriezer. Hele bollen, aangebroken bollen en gepelde of ongepelde tenen zijn zo prima te bewaren. Doe ze wel in een afgesloten zak of bakje. Ze zijn zo drie maanden houdbaar…
« read »
Vastkokende aardappelen bevatten relatief weinig zetmeel waardoor ze hun vaste en fijne structuur behouden na het koken. Ze zijn dus ideaal om gewoon in hun geheel of in de schil te serveren. Je kan ze ook in een salade verwerken. Wat is…
« read »
De schil moet er fris en niet al te glanzend uitzien. Een watermeloen met grote deuken of bruine vlekken erop kun je beter links laten liggen. Ook het gewicht van de watermeloen speelt een rol. Rijpere watermeloenen zijn in verhouding zwaarder dan…
« read »
Passata zijn gekookte tomaten die, zonder vel, gezeefd zijn. Tomaten puree is een geconcentreerde bewerking van de tomaat. … Passata gebruik je als de basis voor je pastasaus, de puree om de smaak van de saus te versterken. Je hebt namelijk maar…
« read »
