Dashi is een bouillon gemaakt van gedroogde gefermenteerde tonijn en gedroogde vellen zeewier en Miso is een pasta gemaakt van gefermenteerde sojabonen. en Wat is Okonomiyakisaus? Okonomiyaki saus (お好みやきソース), Japanse bbq-saus, een zoete variant van Japanse Worcester saus. Wat is instant dashi?…
« read »
Jom Kip(p)oer of Grote Verzoendag (Hebreeuws: יום כיפור), voluit Jom ha-Kippoeriem ofwel Dag van de Vergevingen (meervoud), wordt als de belangrijkste en heiligste dag beschouwd in het jodendom. en Waar gaat Chanoeka over? Het feest staat ook wel bekend als ‘het feest…
« read »
Oorspronkelijk werd dit gerecht vooral gemaakt om “niets verloren te laten gaan” van het varken. Met stukjes augurk, paprika, kruiden en gelatine wordt de kop van het varken gekookt; vervolgens worden de schedel en/of beenstukken verwijderd, waarna het vlees wordt afgekoeld en…
« read »
Griekse en Turkse yoghurt zijn perfecte vervangers voor zure room en crème fraîche. Dezelfde koude romige sausjes zijn nu net iets lichter, net iets frisser. … Ze schiften niet – zoals gewone yoghurt en zure room – in pittige Indiase curry’s en…
« read »
Bij een dinertje met 4 gangen, wordt dus gemiddeld 4,5 glas per persoon gedronken. En tijdens een feestje dat 3 uur duurt, moet je rekenen op 7 drankjes per persoon. en Waar is de wodka in de aanbieding? Vodka acties ABSOLUT VODKA…
« read »
Rauwmelkse kaas is te herkennen aan de term “au lait cru” op de verpakking. Vooral zachte schimmelkazen zijn risicovol om te eten. Voorbeelden zijn ‘camembert au lait cru’, ‘Reblochon’ en ‘brie de Coulommiers’. (2) De meeste zachte kazen zijn overigens gemaakt van…
« read »
Boven- en onderwarmte: 250°C, 8 – 9 minuten. Hetelucht: 220°C, 10 – 11 minuten. Hoe lang moet een bevroren pizza in de oven? 1 Oven voorverwarmen. 2 Folie verwijderen. 3 Bak de diepgevroren pizza op een rooster onderin de oven 10-12 Min.…
« read »
1 schaaltje (25 gram) sla bevat: Energie 4 kcal Vet 0,1 g – waarvan verzadigd 0 g Koolhydraten 0,2 g – waarvan suikers 0,2 g Hoeveel kcal in pitabroodjes? Voedingswaarden Soort Per 100 Gram Energie 1037 kJ (245 kcal ) Vet 1…
« read »
Hoewel magere en volle kwark dus allebei gezond kunnen zijn, zijn er wel verschillen. De volle versie is alleen aan te raden als je niet op je calorieën hoeft te letten. Ook kun je het beter niet gebruiken in een dieet dat…
« read »
Net als de tournedos zit ook de entrecote onder de T-bone, maar dan in de andere hoek. Dit stuk rundvlees komt uit de dunne lende, is groter dan de tournedos en heeft een dun vetrandje. Veel mensen vinden dit vlees lekker, omdat…
« read »
