Onze prehistorische voorouders aten vroeger veel groenten en fruit, noten en zaden en vlees en vis. Dit ‘oervoer’ was rijk aan eiwitten en vezels en bevatte amper koolhydraten en verzadigde vetten. Het voedsel was puur en onbewerkt en volgens wetenschappers aten onze…
« read »
E621 is het meest beruchte E–nummer. Het staat voor de smaakversterker mononatriumglutamaat, ook bekend als MSG of als ve-tsin in de oosterse keuken. Bij veel mensen gaat bij mononatriumglutamaat het alarmbelletje ‘chemisch’ af, maar met evenveel recht kan de stof ‘natuurlijk’ of…
« read »
Hoeveel kurkuma per dag is veilig? Kurkuma staat bekend als stof die je veilig kunt gebruiken. Kurkuma is niet giftig. Volgens het Europees Medicijnen Agentschap (EMA) kunnen mensen veilig tweemaal daags 500 milligram gedurende dertig dagen eten of drinken. en Is kurkuma…
« read »
Uiteraard geldt dat dit naar smaak moet gebeuren. De ene persoon lust het veel zouter dan de andere. Maar over het algemeen wordt gezegd dat je per gewicht vlees één procent zout kunt gebruiken. Dat komt voor 500 gram gehakt dus neer…
« read »
Bemesting en water Tuinbonen hebben net wat meer bemesting nodig dan andere peulvruchten. Werk voordat je de tuinbonen uitplant, indien nodig, wat extra compost door het bed. en Welke groente Weeuwenteelt? Maar de soorten die tot de weeuwenteelt/overwinteringsteelt behoren zijn dus zaden…
« read »
Alle bittertjes kun je het best steenkoud drinken, dan proef je het hoge suikergehalte niet zo. Sommige worden zelfs (als de fles er tegen bestand is ) in het vriesvak bewaard. Hoe drink je Peachtree? Recept Mix 40 ml tequila, 20 ml…
« read »
Hoeveel gember mag je per dag Als je gember eet, dan is het ongeveer 1 cm van de gember per maaltijd per dag. Het verschilt wel per persoon, dus kijk even goed aan hoeveel je aankan. Omdat het bloedverdunnend is en warmte…
« read »
Met raapstelen kom je makkelijk aan je dagelijkse portie groenten van 250 gram. Neem voor 2 personen zeker 500 gram rauwe raapstelen als je ze gaat koken, stoven of roerbakken. Ook in een stamppot kun je aardig wat raapstelen verwerken. en Wat…
« read »
Gebruiken we een deeg met een veel lagere deegtemperatuur dan moeten we de narijs flink verlengen, in extreme gevallen tot meer dan de dubbele rijstijd. Het beste dat je kan overkomen door gewoon te wachten en het deeg langer te laten rijzen…
« read »
Hoe kan ik muggen uit de slaapkamer weghouden? Maak boven je bed gebruik van een klamboe en je zult nooit meer gebeten worden. … Zet een goede ventilator op de slaapkamer en muggen blijven op afstand. … Houd muggen uit de slaapkamer…
« read »
