Glucosesiroop, waarom in hemelsnaam in bier? Glucose vormt het hoofdbestanddeel waar biergist op kan groeien. Normaal gesproken komt glucose vrij wanneer men gemoute gerst uitkookt in de maische ketel. … Het geeft de ranja-achtige afdronk die beslist niet bij bier thuishoort. en…
« read »