Als cake gebruiken we biscuit (of moskovitch gebak), als vulling: mousse of bavarois crème. Omdat de meest smaak van de vulling komt, gebruiken we 4 dunne lagen biscuit royaal gevuld met 3 lagen crème. Voor Amerikaanse smaken is de smaak cake net…
« read »
Om de slak uit zijn huis te krijgen wordt er een gaatje in de schelp gemaakt met een priem of wordt er een gat in geslagen met een hamer. Hoe krijg je een kreeft uit een schelp? Dit doet hij door met…
« read »
Beschikbaar in formaat 250g of 500g. Hoeveel eiwit zitten er in mascarpone? 1 eetlepel (15 gram) mascarpone kaas bevat: Energie 68 kcal – waarvan suikers 0 g Vezels 0 g Eiwit 1,1 g Zout 0,03 g ook Hoeveel procent vet in mascarpone?…
« read »
De Suikererwtjes behoorden in vroegere tijden tot “Confectie” (van het Italiaanse woord: Confectio). Dat was de verzamelnaam voor uit met suiker overtrokken snoepgoed, zoals: anijs- en venkelzaad, staartpeper, kaneel, kruidnagelen, amandelen, enz.. Is bloem hetzelfde als bloemsuiker? Het witte fijne poeder wordt…
« read »
Een koe heeft vier magen: de pens, de netmaag, de boekmaag en de lebmaag. Die heeft een koe allemaal nodig om moeilijk verteerbaar gras om te kunnen zetten in waardevolle voedingstoffen. Hoe heten de drie magen van een koe? De eerste drie…
« read »
Emonderen is de pel of schil verwijderen door de groenten enkele seconden in kokend water te dompelen. Je kan tomaten makkelijk ontvellen door ze 12 tot 15 tellen in kokend water te dompelen. Hoe moet je tomaten pellen? Verwijder eerst het kroontje…
« read »
Deze wordt gemaakt door verschillende ingrediënten te vermalen tot een pasta. De specerijen die hiervoor worden gebruikt verschillen per curry paste. De perfecte paste is een nauwkeurig uitgebalanceerde combinatie van meer dan tien verschillende authentieke specerijen en kruiden. Wat zit er in…
« read »
Hollandse kazen Kiloprijzen Prijs hele kazen +/- 12/4.5 kilo Jong belegen 35+ kaas uit Schoonrewoerd € 8,95 € 90,00 Belegen 35+ kaas uit Schoonrewoerd € 9,50 € 95,00 Extra belegen 35+ uit Lutjewinkel € 9,95 € 100,00 Oud snijbaar 35+ uit Lutjewinkel…
« read »
In 1 stuk kebab pizza zitten 282 kilocalorieën. 1 stuk kebab pizza staat voor 99 gram. Hoeveel calorieën zitten er in een durum? In 100 gram durum doner zitten 161 kilocalorieën. Deze hoeveelheid durum doner bevat 9,73 gram eiwit en 4,23 gram…
« read »
In marinejargon staat ‘blauwe hap‘ voor een Indische rijsttafel en de traditie is dat deze elke woensdag op schepen en bij walinrichtingen van de Koninklijke Marine wordt geserveerd. Het was een prima hap! We kregen die dag nog veel meer voorgeschoteld. Waar…
« read »
