Amsoi (ook wel paksoi), Andijvie of krulandijvie, Postelein, Spinazie of Wilde spinazie (meer blad, hele planten), Boerenkool, Lamsoren, Raapstelen, Chinese kool, Witlof en diverse Slasoorten, zoals Eikenbladsla, IJsbergsla, Veldsla, Kropsla of Botersla, Rucola, Radicchio of Rode sla, Romeinse sla, Lollo Biondo, Lollo …
en Welke sla is het lekkerst? Kropsla of botersla
Vaak komt deze sla uit kassen (deze sla is ook zachter van smaak) maar in hartje zomer heb je kans op kroppen sla van de volle grond en dat zijn nog altijd de lekkerste.
Wat lijkt er op sla? Waterkers lijkt sterk op veldsla, maar heeft een iets pikantere smaak. De steeltjes zijn lang, de donkergroene bladeren rond. Veldsla heeft een zachte, nootachtige smaak, is goed te combineren met andere slasoorten en mooi als garnering. Het kan ook warm worden gegeten: kort gekookt, gestoomd of in de soep.
verder Wat lijkt op raapstelen? Je kunt raapstelen vervangen door jonge spinazie of rucola.
Wat voor sla heb je?
Sla
- Kropsla. Kropsla is het hele jaar door te koop. …
- Veldsla. Veldsla is eveneens het hele jaar door verkrijgbaar, maar is vooral in trek in de winter en de lente. …
- Lollo bionda en Lollo rossa. …
- Eikenbladsla. …
- Krulandijvie. …
- Batavia. …
- IJsbergsla. …
- Romeinse sla .
Welke sla soorten zijn er? De lactuca sativa, met zoete smaak: kropsla, rode sla, frisbi, lollo bionda, lollo rosa, eikenbladsla, ijsbergsla, batavia en romeinse sla. De cichorium intybus /endivia slasoorten, die bitter smaken: andijvie, krulandijvie, frisée, witloof, roodloof, molsla en radicchio.
Wat is frisee sla? Frisée is een andijviesoort en wordt ook wel krulandijvie genoemd. Deze andijvie heeft een open krop, met krullerige sterk ingesneden bladeren. Het hart van de krop is geel en de bladeren aan de buitenkant zijn groen.
Wat is zachte sla? De officiële naam van de botersla is Salanova. Deze multi-leaf sla bevat wel twee tot vier keer meer bladeren dan gewone sla. Daarnaast zijn de blaadjes ongeveer even groot en hebben ze dezelfde vorm.
Hoeveel verschillende soorten sla zijn er?
17 Soorten Sla En Hoe Te Gebruiken.
- Kropsla. Als eerste de bekendste en meest verkochte sla in Nederland de Kropsla. …
- Batavia Sla . Een van de oudere soorten sla is de Batavia Sla . …
- Eikenbladsla. …
- Frisee Lollo Rosso. …
- Frisee Lollo Bionda. …
- Radicchio rosso. …
- Romeinse (Romaanse -, Romana, Bind-) Sla . …
- Rucola.
Welke smaak heeft sla? De sla heeft een frisse en vrij neutrale smaak en heeft een stevige bite. Het is een heerlijke knapperige toevoeging aan salades of op een heerlijk belegd broodje. Ijsbergsla wordt met name rauw gegeten, maar kan ook warm geserveerd worden.
Wat is de smaak van raapstelen?
Raapstelen hebben over het algemeen een pittige smaak, maar de pittigheid verschilt per ras. Zowel rauw als gekookt is de groente op vele manieren toepasbaar. Verwerk raapstelen eens rauw in een heerlijke salade of stamppot. Maar probeer ze ook in een salade met uitgebakken spekjes, geitenkaas en walnoten.
Wat weegt een bosje raapstelen? Met raapstelen kom je makkelijk aan je dagelijkse portie groenten van 250 gram. Neem voor 2 personen zeker 500 gram rauwe raapstelen als je ze gaat koken, stoven of roerbakken. Ook in een stamppot kun je aardig wat raapstelen verwerken.
Wat zijn steeltjes?
Raapstelen zijn de jonge bladeren en bladstelen van bepaalde koolsoorten. Typisch wordt het van meiknolletjes geteeld, maar van bijvoorbeeld koolraap kun je eenzelfde soort loof oogsten. Dat maakt ook dat er enige variatie bestaat in het uiterlijk van deze groente.
Wat is gezonder sla of spinazie?
Zoals je ziet bevatten de ‘gewone’ ijsbergsla en kropsla een stuk minder vitamines en mineralen dan veel andere slasoorten. Als je een salade maakt van verschillende bladgroenten, is het dus verstandig om er ook wat blaadjes boerenkool en spinazie doorheen te gooien, boordevol vitamines.
Wat kost een krop sla? Bionda minder extreem. De klokprijzen van de alternatieve slasoorten schommelden bij BelOrta aanvankelijk nog tussen 40 en 60 cent per krop. Maar sinds de jaarwisseling liggen de prijzen op een niveau van 80 tot 90 cent.
Waar valt sla onder? Sla of latuw (Lactuca sativa) is een eenjarige plant uit de Composietenfamilie (Asteraceae) en het type van het geslacht Lactuca. Zij wordt gecultiveerd in vele verschillende variëteiten waarvan sommige een krop vormen en andere niet. De bladgroente wordt overwegend rauw gegeten maar kan ook worden gekookt.
Wat zit er in sla?
100 gram sla bevat aardig wat vitamines, zo zit er bijvoorbeeld 21% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) vitamine A in sla, 18% aan foliumzuur en 5% aan vitamine C. Had jij dat verwacht? Naast deze vitamines is sla ook rijk aan belangrijke mineralen zoals ijzer, calcium en kalium.
Wat kan er in gemengde sla? Heerlijke groenten in allerlei soorten zijn een must in een salade en voeg er zoveel toe als jij lekker vindt.
…
Denk bijvoorbeeld aan:
- Croutons.
- Zongedroogde tomaat.
- Kappertjes.
- Olijven.
- Zilveruitjes.
- Verse kruiden zoals peterselie, munt of koriander.
Hoe gezond is veldsla?
Veldsla zit boordevol vitamine A en C, omega 3 en caroteen. Ook bevat het haast geen calorieën. Dat maakt dat veldsla goed is voor jouw bloedvaten en het risico op een hartaanval vermindert. Ook heeft de veldsla een gunstige invloed op de werking van jouw ogen.
Wat is rucola sla?
Rucola zijn de jonge blaadjes van mosterdkruid. De blaadjes zijn smal, donkergroen van kleur en sterk ingesneden. Rucola is makkelijk zelf te zaaien en te verbouwen. Je kunt ervan blijven plukken, omdat het plantje steeds weer nieuwe blaadjes vormt.