In de 17e en 18e eeuw was zwarte peper goedkoper dan witte peper. Het duurde namelijk langer om witte peper te krijgen. Nu wordt peper eigenlijk altijd voor het eten gebruikt. Vroeger was dat niet zo.
Hoe duur was peper vroeger? Door de grote aanvoer en de relatief lage prijs werd peper in Europa een algemeen gebruiksgoed. De peper werd ingekocht in Azië voor zo’n 10 tot 12 cent per pond en verkocht in Europa voor 30 tot 60 cent.
ook Hoe duur waren specerijen? Kruidnagel ging tachtig keer over de kop
Niet omdat het verbouwen zo duur was, maar omdat de VOC de prijs kon bepalen. De inkoop van nootmuskaat in Azië kostte de VOC bijvoorbeeld vijf cent per pond. In Europa lag de verkoopprijs op vier gulden. De prijs lag dus tachtig keer hoger.
Waarom zijn kruiden duur? Via handelaren in Perzië kwam het spul uit Oost-Azië richting Europa. Totdat Europese handelaren met schepen rond Afrika begonnen te varen, was dat de enige weg waarop kruiden en specerijen Europa haalden. Dat verklaart meteen de gepeperde prijs. Ze moesten nog stap voor stap ingevoerd worden via de specerijenroute.
Waar werd peper Voor gebruikt in de Gouden Eeuw?
Geld: Van peper kon je rijk worden
In de middeleeuwen was peper meer waard dan goud en werd het zelfs als betaalmiddel gebruikt. Vorsten lieten hun peper dag en nacht bewaken, en rijke mensen verstopten het in hun kleren.
Hoe duur waren specerijen in de Gouden eeuw? Kruidnagel ging tachtig keer over de kop
Dat leidde in Europa tot torenhoge prijzen. Niet omdat het verbouwen zo duur was, maar omdat de VOC de prijs kon bepalen. De inkoop van nootmuskaat in Azië kostte de VOC bijvoorbeeld vijf cent per pond. In Europa lag de verkoopprijs op vier gulden.
Hoe duur was het bouwen van een VOC schip? De gemiddelde bouwtijd van een spiegelretourschip op de werven van de VOC was 5 tot 8 maanden, de bouwkosten bedroegen zo’n f 90.000 – f 110.000.
Hoeveel kostte een VOC schip? Kosten bouwen van een schip.
100.000. – Volgens N.H. Kamer ( Het VOC retourschip) kostte de bouw van hetzelfde schip aan het einde van de 20e eeuw rond f. 15.000.000.
Welke specerijen komen uit Azië?
In Azië komen veel verschillende soorten specerijen voor en deze werden ook door de VOC verhandeld, zoals kurkuma en kardemom uit India, gember uit Siam en steranijs uit China. De belangrijkste specerijen waren voor de VOC: peper, kaneel, kruidnagel, foelie en nootmuskaat.
Welke specerijen komen uit Indonesie? Op de afbeelding zie je drie specerijen uit Indonesië: kruidnagel, foelie en nootmuskaat. Dit zijn specerijen van de Molukse eilanden. Peper komt uit andere delen van Azië, zoals India en de Indonesische eilanden Sumatra en Java.
Welke specerijen komen uit India?
Zoals babypoeder voor Chinezen. Terug naar waar specerijen vandaan komen: zo’n 70% van de specerijen komen uit India, omdat het klimaat en de bodem daar het beste voor is, zoals de aardappel het zo goed doet bij ons. India exporteert bijvoorbeeld veel komijn, cardamom, peper, geelwortel en chili.
Welke kruiden zijn ongezond? Dit zijn plantengifstoffen. Van deze stoffen is weinig bekend over de effecten bij de mens, maar bij dieren zijn wel schadelijke effecten gevonden. De stoffen komen voor in de volgende kruiden: anijs, dragon, venkel, basilicum, piment, nootmuskaat, kaneel, sassafras, dong quai, foelie en peper.
Wat valt er onder specerijen?
Met specerij wordt meestal verwezen naar een smaakmaker uit andere, voornamelijk tropische klimaten. Van deze planten worden ook de bloemknoppen, meeldraden, zaadjes, vruchten, bast, en wortelstok gebruikt.
Wat is de smaak van saffraan?
Saffraan heeft een bittere smaak en een aangenaam aroma dat doet denken aan honing. Slechts één draad saffraan volstaat om een liter kokend water in een uur diepgeel te kleuren. Saffraan is ook fijngemalen verkrijgbaar.
Welke specerijen nam de VOC mee? In Azië komen veel verschillende soorten specerijen voor en deze werden ook door de VOC verhandeld, zoals kurkuma en kardemom uit India, gember uit Siam en steranijs uit China. De belangrijkste specerijen waren voor de VOC: peper, kaneel, kruidnagel, foelie en nootmuskaat.
Hoe is peper naar Nederland gekomen? Vanaf het moment dat de Portugese Vasco da Gama de route langs Kaap de Goede Hoop (Zuid-Afrika) had ontdekt, kwam ook “Portugese peper” Europa binnen. De Vereenigde Oostindische Compagnie is onder andere ontstaan vanuit de wens van de Nederlanders om zelf peper te gaan halen.
Wat kocht de VOC?
Aan het begin vooral specerijen als peper, foelie, kruidnagel, nootmuskaat en kaneel, maar ook porselein, ruwe olie, ivoor, tijger-, waterbuffel- en hertenvellen, hout, koper, zilver, robijnen, saffieren, zwavel, borax, Chinees muntgeld, muskus, gember, hennep, salpeter, betelnoten, kamfer, tin, benzoë, technische zink …
Waar haalde de VOC kaneel vandaan? Kaneel was één van de vier zogenaamde fijne specerijen, waar de VOC al vroeg zijn zinnen op had gezet. Kaneelbomen groeiden destijds in het wild langs de kust en in de binnenlanden van Ceylon. Het kustgebied was echter in de 16e eeuw door de Portugezen veroverd.
Hoe heet een VOC schip?
wat is de Amsterdam voor schip? De Amsterdam is een spiegelretourschip. Dit type schip was het belangrijkste en grootste type goederenschip van de VOC; de Vereenigde Oost-Indische Compagnie. In de 17e en 18e eeuw zeilden deze Oost-Indiëvaarders naar Azië.
Hoeveel bemanning op een VOC schip?
Een V.O.C. schip had op reis naar Azie een gemiddelde bezetting van 200 man. Dit aantal was veel groter dan nodig was. Maar een reis naar azie was zo gevaarlijk, dat slechts de helft, en vaak nog minder, van de bemanning terugkeerde in Amsterdam.
Hoe lang duurde het om een Spiegelschip te bouwen? De bouw van een spiegelretourschip duurde zo’n vijf tot acht maanden en daarna ging een schip zo’n vijftien jaar mee. Vanaf 1614 kende de V.O.C.