Rabarber groeit het best op een diep bewerkte grond (twee steken diep gespit), waardoor bodemverbeteringmiddelen en meststoffen zijn gewerkt. Kies bij voorkeur een zonnige plek dan is de smaak minder zuur. Maak een plantgat van 30 cm breed en diep op één m afstand van andere gewassen.
Hoe diep wortelt rabarber? De rabarberplant wordt ongeveer 5 centimeter diep in de grond geplant. De knoppen van de plant moeten nog net uitsteken boven de grond, want daar groeien straks de rabarber stelen uit. Dat noem je ook wel ‘ogen’. Een zaadje heeft twee jaar nodig voor je ervan kan oogsten.
ook Wat voor grond heeft rabarber nodig? Rabarber staat graag in grond die zowel water goed vasthoudt als afvoert, want de plant wil geen natte voeten maar zeker ook niet te droog worden. Het kost de rabarber veel energie om te groeien, dus extra bemesting hebben ze wel nodig. Verwen je rabarberplanten met biologische mest in het voorjaar en rond de zomer.
Kan rabarber in de schaduw? Rabarber kan wel wat schaduw verdragen. In veel tuinen komt hij in een verloren hoekje of aan de grachtkant, en heeft het daar nog best naar zijn zin. Voor een vroege oogst is een zonnige, warme standplaats wel aangewezen. Rabarber groeit ook goed op een oude weide.
Wat kan naast rabarber?
Combinatieteelt: positieve of nadelige invloed die planten op elkaar uitoefenen
| groente, fruit of kruid | GUNSTIGE combinatie met |
|---|---|
| Rabarber | sluitkool, veldsla, sla, spinazie |
| Radijs | sluitkool, koolrabi, sla, peterselie, erwt, pompoen, spinazie, aardbei, suikermais, tomaat, wortel, komkommer |
| Rammenas | |
| Rapen | rozemarijn, erwten, munt |
Hoe plant ik rabarber? Rabarber planten
- Spit de grond los.
- Verwijder zevenblad en ander onkruid.
- Meng organische meststoffen en goed verteerde compost door de grond.
- Nu kun je de rabarber planten. Plant hem zo ondiep dat de groeipunten net boven de grond komen.
- Bemest de rabarber in februari, maart en in juli met organische mest.
Welke grond heeft rabarber nodig? Rabarber staat graag in grond die zowel water goed vasthoudt als afvoert, want de plant wil geen natte voeten maar zeker ook niet te droog worden. Het kost de rabarber veel energie om te groeien, dus extra bemesting hebben ze wel nodig. Verwen je rabarberplanten met biologische mest in het voorjaar en rond de zomer.
Kan rabarber in de diepvries? Rabarber kun je in een goed gesloten plastic zakje of bakje tot 12 maanden bij minimaal -18°C in de diepvries bewaren. Rabarber vries je rauw in. Je hoeft deze groente niet eerst te blancheren (kort verhitten).
Waarom kalk toevoegen aan rabarber?
In je darmen maakt het oxaalzuur een onoplosbare verbinding met calcium, waardoor je minder calcium opneemt als je rabarber eet. Als je gevarieerd eet en genoeg calcium binnen krijgt, is dat geen probleem. Je kunt het oxaalzuur neutraliseren door tijdens het koken van rabarber een beetje kalk toe te voegen.
Kan rabarber bloeien? Tijdens de bloei groeien er ook kleine bloemen in grote pluimen aan de stelen. Ze worden bevrucht door de wind en gebruikt als snijbloem. Hun bloeitijd is vanaf de lente tot en met de zomer en de kleuren variëren van rood, geel tot wit. Wanneer je rabarber plant voor de groenteteelt verwijder je de bloeistengels.
Welke tijd voor rabarber?
In het voorjaar en de zomer groeit rabarber in de buitenlucht. Rabarber wordt ook in de winter geteeld, dit noemen we geforceerde teelt. April t/m juli van de volle grond en van oktober t/m april uit de geforceerde teelt. Deze rabarber is zachter en zoeter van smaak en heeft een prachtig dieprode kleur.
Wat kan er naast elkaar in de moestuin? Goede combinatieteelt in de moestuin
- Aardappel – munt, maïs, spinazie.
- Aardbei – knoflook, kropsla, radijs, spinazie, wortel.
- Rode biet – kool, radijs, raap, sla, ui.
- Radijs – aardbei, erwt, kool, wortel, tomaat, sla, rode biet.
- Sla – aardbei, dille, kool, prei, radijs, rode biet, tuinboon, tomaat, wortel.
Wat planten naast paprika?
Combinatieteelt: positieve of nadelige invloed die planten op elkaar uitoefenen
| groente, fruit of kruid | GUNSTIGE combinatie met | SLECHT in combinatie met |
|---|---|---|
| Pastinaak | ajuin | |
| Pepers | basilicum, bieten, bieslook, knoflook, prei, ajuin, tomaat | |
| Pompoen | sla, erwt, radijs, zonnebloem, suikermais | salie, aardappel |
Wat kan niet naast elkaar in de moestuin?
Cobmineer de volgende groenten best niet met elkaar in je moestuin:
- Aardappel – tomaat, selderij.
- Aardbei – komkommer, broccoli, bloemkool.
- Asperge – aardappel.
- Bloemkool – aardbei, tomaat, aardappel, erwt.
- Bonen – ui, knoflook, venkel, prei, bieslook.
- Erwten – tomaat, aardappel, ui, knoflook, prei.
Hoelang mag je rabarber gebruiken? Best oogst je rabarber dus niet te laat in het seizoen: stengels van 2 tot 4 weken oud zijn het lekkerst. Ze hebben dan nog maar weinig daglicht gezien en zijn daardoor fijner van structuur en zoeter van smaak. Oogsten na 21 juni (de langste dag) wordt trouwens helemaal afgeraden.
Kan je rabarber verplanten? Vanaf september maar ook in oktober kun je rabarber planten. Je kunt plantgoed kopen, maar je kunt ook een oude moederplant scheuren of wortelstekken nemen om ze te vermeerderen.
Kun je Rabarbertaart invriezen?
Verse rabarber kun je het beste in de koelkast bewaren, waar je het nog 2 tot 3 dagen kunt bewaren. In de vriezer blijft de rabarber 10 maanden goed. Ook een rabarbertaart kun je overigens invriezen, en blijft dan een maand of drie goed.
Kunnen asperges in de vriezer? Voor je de asperges invriest, moet je ze eerst schillen en de onderkant van de steel wegsnijden. Dep ze droog en steek de asperges in een diepvrieszak. Vries ze rauw in, blancheren is niet nodig! Wanneer je ze nodig hebt, leg je de bevroren asperges onmiddellijk in kokend water.
Kan courgette in de diepvries?
Courgette invriezen is een prima idee als je ze lekker lang wil bewaren. Spoel de courgettes goed af, snijd ze in schijfjes en blancheer de plakjes gedurende twee minuten. … Wanneer je zin hebt in courgette haal je het aantal schijfjes dat je nodig hebt uit de zak. De rest kan probleemloos terug de diepvries in.
Is rabarber fruit of groente?
Het is een groente. Al denken sommigen ten onrechte dat het fruit is. Dit komt hoe wij gewend zijn de friszure rabarber te eten. Als zoet dessert, in een taart of als jam.
Is rabarber goed voor de gezondheid? Rabarber en je gezondheid
Met rabarber krijg je antioxidanten, mineralen en een flinke portie vitamine K binnen. Ook bevat deze groente veel vezels, wat zowel je darmflora als je cholesterolwaardes ten goede komt.
Hoeveel oxaalzuur in rabarber?
De rabarberstelen bevatten beduidend minder oxaalzuur dan het blad: 2 tot 2,5% van het totale zuurgehalte is oxaalzuur; de rest is appelzuur. De kans dat je door het eten van rabarberstelen ziek wordt als gevolg van teveel oxaalzuur is dus erg klein.