Bloem en meel De meeste bloem/meel weegt 120-125 gram per 1 cup. Pizzabloem is iets lichter, 116 gram per 1 cup. Amandelmeel weegt 96 gram per 1 cup. Rijstmeel en maismeel weegt 160 gram per 1 cup. Hoeveel gram is 1 Cup…
« read »
Welke olie kun je dan het beste gebruiken voor het bakken van oliebollen? Je kunt het best een olie gebruiken met een neutrale smaak. 2 voorbeelden van geschikte oliën zijn zonnebloemolie en arachideolie. Welke olie in frituurpan voor oliebollen? Oliebollen bak je…
« read »
Dan is het handig om eerst het etiket te checken of er wel echt truffels inzitten. Maakt dit je niet veel uit en doe je het alleen voor de smaak? Dan is truffelmayonaise op basis van truffelolie zonder truffels ook een prima…
« read »
Elke wasco heeft een bolletje dat goed in de handpalm ligt en met de dikke… Boetseerklei vrij van schadelijke stoffen van ökoNORM. De klei is door öko-test uitvoerig getest op veiligheid en beoordeeld met ‘zeer goed’. en Hoe verwijder ik vetkrijt? Dit…
« read »
De voorheen vrijwel onbekende mungboon maakt een snelle opmars in de Westerse keuken. Mungbonen zijn heerlijk in diverse gerechten, zoals salades en soepen. Wij gebruiken de mungboon om taugé te kweken. Mungbonen en taugé zorgen voor een leuke variatie op het bord…
« read »
De Europese bevers zijn strikt beschermd, maar op hun neven in Canada en de Verenigde Staten kan worden gejaagd. Eén van de producten van die jacht bleek inderdaad de anaalklieren van bevers te zijn. Gezegd wordt dat het uit deze klieren gewonnen…
« read »
Korenwijn en wodka Van oudsher werden er tijdens de haringvangst aan boord heel wat harinkjes weggespoeld met jenever. Korenwijn is een jeneversoort met een hoger percentage moutwijn dan ‘gewone’ jenever. Het ‘granige’ karakter en de volle smaak van de korenwijn passen goed…
« read »
Zachte kaas Over het algemeen kun je de korst van zachte kazen, zoals camembert en brie, gewoon opeten. De korst hoort namelijk bij het smaakpalet van de kaas en wordt gevormd tijden het rijpingsproces. en Kan je de korst van morbier eten?…
« read »
De grootste pompoen ter wereld is gigantisch en gekweekt door een Belg. De grootste pompoen ter wereld weegt 1190 kilo en is gekweekt door een Belg. Mathias Willemijns vestigde bij bij de Europese kampioenschappen pompoenen telen in het Duitse Ludwigsburg een wereldrecord.…
« read »
Scoville Heat Scale Scoville Heat Scale Gem. Spaanse peper supermarkt 5.000 – 15.000 Yellow Wax 5.000 – 15.000 Hidalgo 6.000 – 20.000 Costeno Rojo 7.000 – 12.000 en Hoe pittig is Adjuma peper? De pittigheid van de Adjuma wordt geraamd op maximaal…
« read »