Ook word een geneeskrachtige werking toegeschreven aan zevenblad, het zou helpen tegen jicht en reuma doordat het de nieren stimuleert en het bloed ontzuurt. In het Duits heet de plant zelfs Gichtkraut, wat jichtkruid betekent. Waar is zevenblad goed voor? Zevenblad helpt…
« read »
Dranken op basis van noten en bonen, plantaardige margarine en vegaplakken: ze mogen hun huidige verpakkingen houden. en Is havermelk duurzaam? De melken die het slechtst scoren op landgebruik zijn havermelk en sojamelk. Vergelijk je dit met koemelk dan stelt het gelukkig…
« read »
Op het Italiaanse eiland Sicilië wordt een wijn gemaakt die vergelijkbaar is met port en sherry: marsala. en Hoe wordt Madeira gemaakt? In Madeira is een solera een systeem, waarbij de wijn van één druivenras en één oogstjaar van minimaal 5 jaar…
« read »
Lijnzaad is het zaad van de vlasplant In lijnzaad zitten veel voedingsvezels en meervoudig onverzadigde vetzuren. Door het hoge vezelgehalte stimuleert het je stoelgang, mits je daarbij ook genoeg drinkt. Doe elke dag een eetlepel lijnzaad in je yoghurt, kwark en muesli.…
« read »
Chaptaliseren is het toevoegen van suiker aan nog niet vergist druivensap – de zogenaamde most – om een wijn met een hoger alcoholpercentage te creëren. Wat gebeurt er bij Remontage? Remontage is het rondpompen van de most tijdens de gisting. Men pompt…
« read »
Dashi (Japans: 出汁, だし) is een bouillon die in de Japanse keuken gebruikt wordt als basis voor talloze recepten. In de meestvoorkomende vorm is dashi een combinatie van kombu (een wier) en dunne flinters gestreepte tonijn waar bouillon van getrokken wordt. en…
« read »
Appelboom Elstar kopen en bestellen – Vanaf € 16.99 in pot! – Fruitbomen.net. Hoe gezond is een Elstar appel? Waarom zijn appels goed voor je gezondheid: Appels zijn, net als alle andere fruitsoorten, erg gezond. Dit komt onder andere doordat ze veel…
« read »
Tarwe is een graansoort. Meel en bloem zijn vaak gemaakt van tarwe. … Er zijn verschillende soorten tarwe zoals emmer, spelt, harde durum-tarwe en zachte broodtarwe. Volkoren tarwe is een belangrijke bron van vezels, vitamines en mineralen. Welke stoffen zitten er in…
« read »
Sucuk is een harde, droge Turkse worst gemaakt van rundvlees of lamsvlees. Afhankelijk van de worstmaker smaakt de worst mild, naar knoflook of juist tranentrekkend pittig. en Wat is Soedjoek? Sucuk (spreek uit ‘soedjoek‘) is een gekruide worst afkomstig uit Armenië. Je…
« read »
Slakken, mosselen en garnalen kunnen ook geen pijn ervaren. En zelfs een kreeft die schreeuwt als hij in kokend water wordt gegooid, voelt geen zier. Het zenuwstelsel van deze ongewervelde dieren is gewoonweg te simpel. Zo simpel dat ze geen benul hebben…
« read »