De Frieslander is een aardappel die eigenlijk tussen vast en bloemig in zit met een lekkere smaak. Ook is het een vroege soort, die meestal verkrijgbaar is van juni tot en met januari. Na het koken krijgt de Frieslander een lichtgele kleur.…
« read »
Grasboter blijkt super gezond te zijn. Verschillende recente onderzoeken vinden allemaal positieve effecten van volle roomboter van grasgevoerde runderen. Het zou zelfs één van de gezondste vetten op de aarde zijn met verschillende belangrijke nutriënten. Is roomboter Gezout? Campina Botergoud Gezouten Roomboter…
« read »
Gebruik ongezoete slagroom in plaats van kookroom Eetbare room kan gemakkelijk worden vervangen door ongezoete slagroom. Dit komt omdat kookroom een gezonde variant is van slagroom (hoeveel kan het gezond blijven). … Het vetpercentage van verse room is minimaal 35% en het…
« read »
Een kaasplank is niet bepaald een fris einde, dus eet je eerst de kaas en daarna sluit je af met een zoet dessert. Daarbij kun je de rode wijn van je hoofdgerecht nog doordrinken of alvast aan een zoete witte beginnen. en…
« read »
De ossenhaas ook wel runderhaas genoemd is de benaming voor een deel van de lende (rug) van het rund. Aangezien dit vleesdeel altijd uit het rund wordt gesneden en slechts zelden uit een gecastreerde stier of os, vinden sommigen de benaming runderhaas…
« read »
Snijd de kern weg en snijd de krop in stukken. Haal de buitenste verwelkte bladeren weg. Snijd de rest van de krop in vieren door hem eerst doormidden te snijden en de twee helften dan weer doormidden te snijden. Door de sla…
« read »
De opperdoezer ronde is echt een begrip onder de aardappelliefhebbers. Het geelwitte vruchtvlees is stevig en heeft een uitgesproken smaak. De opperdoezer is een vroege vaste aardappel en uitstekende geschikt voor salades. Kook hem in de schil en pel hem eventueel daarna.…
« read »
Riblappen zijn de meest malse stukken stoofvlees en hebben de kortste bereidingstijd nodig. … Riblappen zijn vetter dan sucade- en runderlappen. Maar dat heeft als voordeel dat er meer smaak aan zit en ze malser worden. Niet zeuren, dat vet kan je…
« read »
Bij DeMolenwinkel.nl zijn verse granen in verschillende soorten te verkrijgen: tarwe, spelt, mais, gerst en rogge. Wilt u meer weten over de eigenschappen van onze granen? Lees dan meer over onze Verse granen. Waar kan ik Speltmeel kopen? Vergelijk alle opties 1…
« read »
The term Tripel comes from the Low Countries (now Netherlands and Belgium); though the origin of the term is unknown. … In 1956, the recipe was modified by the head brewer of Westmalle, Brother Thomas, by the addition of more hops, and…
« read »