Haggis is een type vleesgerecht gemaakt van schapenhart, -long en -lever, vermalen met dierlijk vet (reuzel), ui, havermout, peper, zout, kruiden en bouillon. … Meestal wordt haggis geserveerd met ‘neeps and tatties’, Schots voor koolraap en aardappelpuree. Hoe smaakt Haggis? De smaak…
« read »
Bloem is de fijnere versie van meel. Om bloem te krijgen, worden de granen vermalen en vervolgens worden schilletjes, zemelen en kiemen eruit gezeefd. … Hierdoor is bloem beter geschikt voor koekjes en cakes. Meel wordt daarentegen vaker gebruikt voor broden en…
« read »
Paprika is een vruchtgroente en valt onder de groente. Paprika’s zijn er in allerlei kleuren en vormen. Zo zijn er oranje, gele, rode en groene paprika’s en puntpaprika’s. Groente staat in de Schijf van Vijf. Welk fruit is eigenlijk groente? Wist je…
« read »
Het verschil tussen stroop en siroop is dat stroop meer geconcentreerd is en voor ongeveer drie kwart uit suiker bestaat. In siropen bevindt zich meer vocht, waardoor het zo vloeibaar is, en bestaat voor ongeveer de helft uit suiker. en Wat is…
« read »
1 voor snee (22 gram) schouderham bevat: Energie 29 kcal Koolhydraten 0,5 g – waarvan suikers 0,1 g Vezels 0,1 g Eiwit 3,6 g Hoeveel calorieën Yorkham? Calorieën Yorkham naturel (Albert Heijn) Productnaam Yorkham naturel (Albert Heijn) Eenheid 100 gr. Kcal 125…
« read »
Melkan Gecondenseerde melk blik 305 ml – Kokosmelk en gecondenseerde melk. Wat te gebruiken in plaats van gecondenseerde melk? Als gezoete gecondenseerde melk is nodig voor een recept maar alleen koffiemelk beschikbaar is, dan kan je een redelijke vervanger maken door 125…
« read »
WAT IS CITROENGRAS De buitenste lagen van het citroengras zijn heel stevig en worden meegekookt om de smaak vrij te laten komen. Het dikke deel aan de onderkant, minus de buitenste laag, is zachter en heeft de meeste smaak. Alleen dit deel…
« read »
Het makkelijkste is om de rijst ‘s ochtends of tot maximaal een dag van tevoren te maken. De sushirijst moet namelijk volledig zijn afgekoeld voordat je hem kunt verwerken. Wil je de sushi vullen met rauwe vis, bestel dan tijdig zalm of…
« read »
Zwarte verf kun je maken door op een palet gelijke hoeveelheden rode, gele en blauwe verf te mengen. Je kunt tevens complementaire kleuren mengen, zoals blauw en oranje, rood en groen of geel en paars. Door blauw en bruin te mengen krijg…
« read »
Rood en geel Rode (crimson)linzen variëren in kleur van goudkleurig (gele linzen) tot oranje en dieper oranje. Deze linzen hebben geen vliesje meer en hierdoor hebben een korte kooktijd van zo’n 15-20 minuten. … Rode linzen hebben een nootachtige, wat zoete smaak.…
« read »