1 schaaltje (115 gram) komkommer bevat: Energie 15 kcal Vet 0,5 g – waarvan verzadigd 0,1 g Koolhydraten 1,5 g – waarvan suikers 1,5 g en Hoeveel calorieën verbrand je met fietsen? Caloriëen verbranden met fietsen Met een lichaamsgewicht van 70 kilo…
« read »
We moeten de Fransen bedanken voor onze bitterbal. Het zal je niet ontgaan zijn dat onze bitterbal een ronde variant is van de kroket. En die hebben we hoogstwaarschijnlijk te danken aan de Fransen. De kok van Lodewijk XIV schreef in 1705…
« read »
Naast het feit dat broccoli erg smakelijk is, is het ook nog eens super gezond. Het bevat o.a. vitamine A, C, E, K en mineralen zoals calcium en ijzer. Maar de belangrijkste stof is sulforafaan. Sulforafaan activeert antioxidanten en enzymen in de…
« read »
Karwij is veel sterker en scherper van smaak dan komijn en komijn smaakt iets bitterder dan karwij. Leuk detail: kauwen op karwij zou een ‘zoete’ adem geven. Je vindt karwijzaadjes bijvoorbeeld op Turks brood. en Is karwijzaad hetzelfde als anijszaad? Ook uiterlijk…
« read »
Wakame is eetbaar zeewier. Het zit vol vitamines en mineralen en kan koud of warm worden gegeten. Japanners eten het op allerlei manieren, bijvoorbeeld als salade bij sushi, maar ook als ‘groente’ in misosoep. … Er zitten naast de wakame een paar…
« read »
Dranken op basis van noten en bonen, plantaardige margarine en vegaplakken: ze mogen hun huidige verpakkingen houden. en Wat is gezonder havermelk of sojamelk? De gezondste plantaardige melk Qua voedingswaarde scoren sojamelk, amandelmelk en havermelk het beste. Rijstmelk scoort het slechtst, met…
« read »
Voor je darmen en bij brandend maagzuur. Zuiveringszout stabiliseert de zuur base verhouding, waardoor je minder tot geen last meer hebt van brandend maagzuur. Neem bijvoorbeeld maximaal één theelepel zuiveringszout met 250 ml water in. Ook een opgeblazen gevoel kun je op…
« read »
In de meeste Brusselse brasseries kan men mosselen eten. De “koning” van de mosselen is ongetwijfeld “Chez Léon” in de Beenhouwersstraat 18. Al meer dan 160 jaar worden in dit gezellige restaurant mosselen geserveerd. Hun basisrecept voor de “Mosselen speciale” is echt…
« read »
De meest waarschijnlijke oorsprong van het woord carnaval ligt in het Italiaanse carne levare (Kerklatijn: carnem levare), wat ‘opheffen/wegnemen van het vlees’ betekent. Dit begrip is voor het eerst aangetroffen in een akte uit Subiaco van 965. en Wat is Vastelaovend? Vastenavond…
« read »
Volle Griekse yoghurt bevat meestal meer vet en calorieën dan gewone volle yoghurt. Aan Griekse yoghurt is room toegevoegd. Een schaaltje magere yoghurt bevat 56 calorieën, een schaaltje Griekse yoghurt levert 188 calorieën. Dat is meer dan 3 keer zoveel. Wat is…
« read »