Reevlees is mals, sappig en kortdradig met een zachte smaak. Dat is niet zo vreemd als je bedenkt wat reeën in de vrije natuur allemaal bij elkaar knabbelen: bramen, bessen, twijgjes, blaadjes, scheuten, knoppen, kruiden, grassen, noten, eikels, paddestoelen… Waar zit reerug?…
« read »
De gewone variant wordt per 100 gram verkocht, terwijl de Monchou Zacht & Luchtig alleen per 200 gram te verkrijgen is. en Wat is Monchou roomkaas? MonChou (Frans voor mijn wang/mijn liefje of honing) is een merknaam en roomkaas van zuivelcoöperatie FrieslandCampina.…
« read »
Dat betekent geen vlees, gevogelte, vis of schelpdieren, maar ze eten wél zuivel, kaas en eieren. Daarnaast eten ze vaak geen producten waarin ingrediënten zijn verwerkt die afkomstig zijn van een dood dier, zoals gelatine. en Welk broodbeleg is Vegan? Broodbeleg is…
« read »
Boekweit bevat, in tegenstelling tot spelt, tarwe, rogge en haver geen gluten. Qua vitamines, mineralen en voedingsvezels is het wel vergelijkbaar met spelt- en volkorenmeel. Alles wat dus heel fijn vermalen kan worden, kan worden gebruikt als meel. en Waar is speltbrood…
« read »
Dagorde schema Een dag in het leven van een monnik bestaat uit gebed, arbeid en rust. De uren van de eucharistie, de getijden en de maaltijden liggen vast. De overige tijd delen ze zelf in. en Wat deden de monniken vroeger? Ze…
« read »
Wat is baking soda en waar gebruik je het voor? Baking soda (natriumbicarbonaat) is het werkzame bestanddeel van bakpoeder, ook wel zuiveringszout genoemd. Het is een echte alleskunner: vaak wordt het gebruikt bij het bakken, waar het dient als rijsmiddel, echter heeft…
« read »
Winnaar: De verschillen tussen couscous en zilvervliesrijst zijn klein. Wat wel opvalt is dat in couscous minder calorieën en koolhydraten zitten en juist meer eiwitten en vezels. Daarom dopen we couscous tot winnaar. Kan je lichaam zonder koolhydraten? Helemaal géén koolhydraten meer…
« read »
De voedingswaarden van houdbare melk zijn bijna hetzelfde als van verse melk. Alleen de vitamines in melk nemen na sterilisatie wel iets af vergeleken met pasteurisatie. Dit verschil is echter wel minimaal. en Hoe lang is melk houdbaar in de koelkast? Verse…
« read »
Meng water met witte azijn op een watje en dep de vlek voorzichtig weg. Kijk na of het oliehoudende foundation is of niet vooraleer je het in de wasmachine gooit. Foundation zonder olie: inspuiten met scheerschuim. Daarna gooi je het kledingstuk in…
« read »
Snij 100 g rode ui in fijne ringen. Verhit wat olijfolie in een pan en bak de uien gaar met peper, zout en een koffielepel suiker. Verdeel de soep over 4 kommen. Garneer elke kom met een hoopje gekaramelliseerde uiringen en wat…
« read »