Pinda’s worden zowel in zoete als in hartige gerechten gebruikt, of los gegeten, vaak gesuikerd of bestrooid met zout. Ook worden ze veel verwerkt in koekjes, borrelnootjes en andere snacks. De belangrijkste reservestof in een pinda is vet. Pinda’s hebben een hoger…
« read »
Melkan Gecondenseerde melk blik 305 ml – Kokosmelk en gecondenseerde melk. Hoeveel gram zit er in een blikje gecondenseerde melk? Jumbo Gecondenseerde Melk met Suiker 397g – Pak koffiemelk. ook Wat is condenseren van melk? Gecondenseerde melk is koemelk waarbij, meestal onder…
« read »
Een ei is tot 28 dagen na de legdatum houdbaar in de koelkast. Een gekookt ei kun je er een week in bewaren; een rauw ei zonder schaal (ongeacht of de dooier en het wit gescheiden zijn) een tweetal dagen. Om de…
« read »
Chr. thee in een bos. Bladeren van een theestruik dwarrelden in een pan met heet water, waarna het geheel een aangename geur ging verspreiden. Volgens een boeddhistische legende zijn de eerste theeblaadjes veel later ontstaan uit de oogleden van de mediterende Bodhidharma,…
« read »
De datum geldt alleen als de verpakking niet open is geweest. “Ten minste houdbaar tot” wil zeggen dat de kwaliteit van het product na de vermelde datum achteruit kan gaan. Het product zal dan niet zo lekker meer smaken, maar u zult…
« read »
Overal op je tong proef je zoet, zuur, zout, bitter en umami, sinds enkele jaren de vijfde smaak. Het is dus niet zo dat je zoet op het puntje van je tong proeft en bitter aan de zijkant. Overal op je tong…
« read »
Stoom de bapao in een gesloten pan ca. 9 minuten. Stoom een bevroren bapao ca. Wat is een broodje bakpao? Bapao is een gestoomd broodje met een vulling, dat zijn oorsprong vindt in de Chinese keuken en enige bekendheid geniet in Nederland.…
« read »
3.1 Peultjes koken Gebruik voor het koken weinig water met een snufje zout en reken op een kooktijd van ongeveer 5 tot 7 minuten, niet meer. Een beetgaar resultaat is namelijk het smakelijkst. Als je ze te lang laat koken worden ze…
« read »
Kritharaki of Orzo: de alomgekende Griekse rijst Wat je vroeger enkel in speciaalzaken of natuurwinkels kon kopen, ligt nu in elke supermarkt: Orzo. In Zuiderse landen zoals Turkije, Italië en Griekenland zijn er veel klassieke recepten die gebruik maken van Orzo. Hoe…
« read »
Hoewel de meningen over superfood chiazaad nogal verschillen, is houdbaarheid geen punt. Bewaar de zaadjes in een luchtdichte verpakking, het liefst in de koelkast, en ze blijven een jaar lang veilig en lekker. Hoeveel chiazaad per dag om af te vallen? Gebruik…
« read »