Gefermenteerde soja is een proces doorgegaan waarbij schimmels, bacteriën en gisten worden gebruikt om onder andere de smaak, verteerbaarheid, houdbaarheid en voedingswaarde te veranderen. Voorbeelden: tempé, miso, natto, sojasaus en plantaardige variaties op yoghurt. en Hoe eet je natto? Natto (なっとう) is…
« read »
Om het helemaal ingewikkeld te maken, sour cream is wel hetzelfde als zure room. In koude gerechten kun je crème fraiche dus vervangen door zure room / sour cream of eventueel magere kwark of yoghurt. en Is Kookzuivel hetzelfde als kookroom? Zie…
« read »
Chocolade kun je smelten au bain-marie. Doe de chocolade in een hittebestendige kom en zet deze op een pan met lichtjes kokend water. Let erop dat er geen waterdruppels of stoom in de kom terechtkomen en dat de onderkant van de kom…
« read »
They’ll save you money With a multi-cooker, you can transform cheap cuts of meat and cheap staples like dried beans into delicious dishes that’ll really hit the spot. Because they cook so quickly, you’ll also use less energy than cooking with your…
« read »
Verwijderen van witte wijnvlekken zuig de vloeistof het beste direct op met een papieren doekje. maak de plek schoon met een oplossing van lauwwarm gedestilleerd water (ca. 30°C) en een fijnwasmiddel. zo nodig, kan de vlek tevens ook nog een keer met…
« read »
De termen gemengd gehakt en half–om–half gehakt worden nog wel eens door elkaar gebruikt maar verschillen wel degelijk. Gemengd gehakt is niet opgenomen in de warenwet en heeft daarom geen specifieke regelgeving. In de norm wordt er vaak een combinatie van 70%…
« read »
Definitie. De definitie van het begrip Penshonado–regeling (of Pensionado of Rentenier) door Curaçao is als volgt: “Een penshonado/rentenier is een Nederlander of vreemdeling die de fiscale voordelen wil genieten van de penshonado/renteniers- wetgeving en -status. en Hoe wens je iemand een fijn…
« read »
Kalfsmuis (vakterm) is een gedeelte uit de ‘gehele platte bil’ van het kalf. Hier kan kalfsrosbief van worden gemaakt maar ook schnitzel of fricandeau. Kalfsrosbief (naam van het eindproduct) kan ook uit andere delen van de platte bil worden gemaakt, bijvoorbeeld het…
« read »
Heb je echter een te hoge en moeilijk behandelbare bloeddruk, pas dan op met te intensieve sporten en laat je bij je keuze goed informeren door je arts. In dit geval zijn vooral sporten als wandelen, Nordic Walking, zwemmen, fietsen of Tai…
« read »
Visvoer voor de zilverwinde De zilverwinde eet graag allerlei insecten in en rond het water. Zo staan o.a. muggenlarven, muggen en wormen op hun menu. Wat eet een Shubunkin? De Shubunkin houdt van uitgebalanceerd voer dat licht verteerbaar is. Wij adviseren om…
« read »