Waar baking soda simpelweg uit zuiveringszout, ook wel natriumbicarbonaat genaamd, bestaat, is bakpoeder natriumbicarbonaat met een zuur en een stabilisator als toevoeging. Baking soda heeft daarom een sterkere werking dan bakpoeder. en Is baking soda hetzelfde als Biotex? Een sodabadje is simpel…
« read »
Met pastinaak kun je allerlei gezonde kanten op. Je kunt ze gebruiken als vervanger van aardappel. Pastinaken zijn prima te bakken en blijven lekker knapperig. en Kan je allergisch zijn voor pastinaak? Als je er allergisch voor bent kan aanraking met het…
« read »
Conchiglie is de Italiaanse naam voor schelpjespasta. Deze pasta bestaat in twee varianten: glad of geribbeld. Allebei heerlijk, maar onthoud dat saus beter aan pasta met ribbels (rigate) blijft plakken. Grote conchiglie bestaat trouwens ook, dan heten de schelpen conchiglioni. en Wat…
« read »
De courgette blijft 1 à 2 weken goed. Een restje rauwe courgette kun je het beste wel in de koelkast bewaren. Bewaar het restje in vershoudfolie. Gekookte courgette kun je 2 dagen in de koelkast of 3 maanden in de vriezer bewaren.…
« read »
Ingrediënten: 49% room, magere melk, zout, knoflook, kruiden (0,3% peterselie, 0,3% bieslook), knoflookextract, zwarte peper, zuursel. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 1.2g per 100 gram. en Wat is roomkaas Colruyt? Deze verse roomkaas natuur met een…
« read »
1 stuk (10 gram) champignons bevat: Energie 2 kcal – waarvan suikers 0 g Vezels 0,2 g Eiwit 0,2 g Zout 0 g en Hoeveel calorieën zit er in witlof? 1 struik (80 gram) witlof bevat: Energie 15 kcal – waarvan suikers…
« read »
Miso is traditionele Japanse smaakmaker. Het is een gefermenteerd mengsel van sojabonen, rijst of gerst, zout en koji (een bepaalde schimmel) en ziet eruit als een dikke pasta. en Waar smaakt miso naar? Vanwege de unieke, intens hartige smaak van miso wordt…
« read »
Voor een gewoon brood van 500 gr. bloem/meel heb je dus 5 tot 7,5 gr. gedroogde/instantgist nodig of 15 to 22,5 gr. verse gist. en Hoeveel is 7 gram gist? De inhoud van een zakje gist bestaat uit 7 gram. Een half…
« read »
Reken zo’n 150-200 gram stoofvlees per persoon. Snijd het vlees in gelijke blokjes van 2,5 cm. Hoeveel vlees per persoon gourmetten? Bij het samenstellen van onze gourmetschotel gaan wij altijd uit van gemiddeld zo’n 400 gram vleesjes per persoon. Heb je nou…
« read »
€ 18,00 / kg. en Hoeveel Cote a los per persoon? – Doorgaans reken ik 200 à 250gr per persoon, voor grote eters 350 à 400gr en voor de BBQ ongeveer 300 à 350 gr gram per persoon. Stukken met been (…
« read »