Snij de bloemkool in roosjes en was deze. Plaats de bloemkool met aanhangend vocht in een magnetronschaal magnetron. Dek de schaal af. Kook de bloemkool op 750 watt in ongeveer 6 tot 9 minuten beetgaar. en Hoelang moet bloemkool stoven? Leg de…
« read »
Jalapeño pepers blijven langer goed als je ze op de juiste manier bewaart. Je kunt de Jalapeño peper shet beste buiten de koelkast bewaren op een temperatuur tussen de 15 en 18 graden C. Je kunt de peper ook prima invriezen. en…
« read »
Kwark is oorspronkelijk een soort zeer verse kaas. In België wordt hetzelfde product plattekaas genoemd. In het Frans worden de termen “verse kaas” of “witte kaas” (fromage frais/fromage blanc) gebruikt, in Wallonië spreekt men van maqueye, soms verfranst tot maquée. en Wat…
« read »
Eiwitten. Eiwitten versnellen het genezingsproces. Kies voor iets zachts en makkelijk verteerbaars zoals een gekookt ei of een bakje yoghurt. en Waar heb je zin in als je ziek bent? Kippensoep Zo’n beetje alle goede stoffen die je maar kan verzinnen zitten…
« read »
Weggooien is niet nodig! Je kunt een geschifte botercrème heel goed redden. Pak een schaal warm water en zet je kom daarin, zodat de ingrediënten allemaal weer dezelfde temperatuur krijgen. Je kunt ook een föhn gebruiken om de kom te verwarmen. en…
« read »
Kies voor de lekkere en leuke suiker van Xenos om de mooiste gekleurde suikerspinnen te maken. en Hoeveel suikerspinnen uit 1 kilo suiker? Uit 1 kilo suiker haalt u ongeveer 60 á 70 suikerspinnen. Waar kun je een suikerspinmachine kopen? Suikerspinmachine –…
« read »
Ons rundvlees komt met name uit Nederland, Duitsland, Italië en Oostenrijk. We gebruiken voornamelijk vlees van melkkoeien. OSI Food Solutions uit Günzburg (Duitsland) maakt hamburgerschijven van het rundvlees. In de fabriek wordt al het vlees gecontroleerd op kwaliteit. Waar is een hamburger…
« read »
Dit kan gebeuren als je room toevoegt aan hete gerechten met vet, waardoor de eiwitten direct stollen. Dat zie je doordat er kleine witte korrelige puntjes in je saus of soep komen. Gebruik slagroom of crème fraîche, die bevatten meer vet en…
« read »
Houd de fles schuin omhoog en leg de champagnesabel eerst vlak op de fles met de scherpe kant naar de kurk gericht. Draai het champagnesabel nu iets, zodat de botte kant los van de fles komt en de scherpe kant nog steeds…
« read »
Bevat Philadelphia gluten? Philadelphia bevat geen gluten. Kan je roomkaas vervangen door Zuivelspread? Is zuivelspread hetzelfde als roomkaas? … Roomkaas mag alleen roomkaas genoemd worden als het aan een aantal eisen voldoet. Het minimale vetgehalte moet bijvoorbeeld 33% zijn. Is dit niet…
« read »