Een kaasdoek is gemaakt van los geven katoen of netels. Dankzij de grove structuur van de kaasdoek kan je er makkelijk vochtige substanties mee zeven en het vocht er uit laten lekken. Het wordt dan ook als een soort zeef gebruikt om…
« read »
Pekelvlees, Pastrami of Surinaams Zoutvlees. Het is allemaal ongeveer hetzelfde. Vlees+veel zout+kruiden. Ook corned beef, niet te verwarren met het blikje kattenvoer dat je moeder vroeger door de macaroni deed, wordt ook op die manier gemaakt. Wat is runder pastrami? Pastrami (Roemeens:…
« read »
Woorden die eindigen op een lange klank krijgen twee klinkers in een verkleinde vorm: la – laatje. auto – autootje. menu – menuutje. Wat is het verkleinwoord van woning? Voorbeelden: man – mannetje of manneke, bak – bakje of bakske, broer –…
« read »
Wanneer je een taart met witte fondant wilt bekleden, kun je de taart het beste met een flinke laag botercrème insmeren. Anders bestaat de kans dat door het witte fondant nog een beetje cake doorschemert. en Hoe maak je fondant glazuur? Vloeibare…
« read »
Amandelmeel kun je heel goed vervangen door: Kokosmeel. Quinoameel. Boekweitmeel. Waar is amandelmeel goed voor? Veel vitaminen en mineralen Daarnaast bevat amandelmeel ook veel calcium, voor het behoud van sterke botten. Ook bevat amandelmeel veel ijzer wat helpt om vermoeidheid te verminderen.…
« read »
Heb je de zak rucola aangebroken en zijn de blaadjes een dag later verlept? Je pept ze binnen no time weer op door ze in een uurtje in een bak water te leggen. Rucola is een typische Toscaanse groente, het is een…
« read »
Tartaar kan zowel rauw als (kort)gebakken geserveerd worden. Haal een stukje biefstuk door de gehaktmolen of maal het fijn met je keukenmachine. Vaak wordt er nog een rauwe eierdooier op gelegd. … Gebakken tartaar wordt maar een paar minuten gebakken. Is tartaar…
« read »
Er zijn wel soorten pindakaas die gezoet zijn, of waar een zoete smaak aan zit. “Dat is een ander verhaal. De klassieke pindakaas is in principe hartig.” Hoe zoet is pindakaas? Toch staat het in de supermarkt bij het zoete broodbeleg. Wat…
« read »
Klierkoorts kan meestal geen kwaad en gaat vanzelf over. Hoelang de ziekte duurt, is niet te voorspellen. Soms blijft de vermoeidheid weken tot maanden aanslepen nadat de andere symptomen verdwenen zijn. Het virus blijft levenslang in het lichaam aanwezig. en Hoe lang…
« read »
Allopurinol voorkomt dat het lichaam purine verandert in urinezuur. Purine komt voor in bepaalde voedingsmiddelen, maar het lichaam maakt het ook zelf aan. Hierdoor verlaagt allopurinol de hoeveelheid urinezuur in het bloed. Artsen schrijven allopurinol voor bij jicht, nierstenen, nierziekten en bij…
« read »