Zo is goulash meer een stoofpot of soms zelfs een soep. Terwijl bij stroganoff het vlees wordt gebakken en opgediend in een saus. Nog een verschil: bij goulash gebruik je juist de goedkopere, minder malse delen van het rund, terwijl je voor…
« read »
In een kilo zitten 16 tot 20 gamba’s. Iedere gamba weegt 40 tot 60 gram. Hoe duur zijn gamba’s? Door grote problemen met de aanvoer zijn garnalen momenteel schrikbarend duur. In de winkel kosten gepelde garnalen nu al tot 70 euro per…
« read »
Vruchten die in het water- en chloorbad zonken, worden vermalen tot kleine stukjes of sap. Na het wassen, worden de ananassen geïnspecteerd. Vruchten die geblutst zijn of beschadigd door insectenvraat worden verwijderd. en Waar groeit ananas aan? Verse ananas komt uit landen…
« read »
Op een houtskoolbarbecue moet het vlees dat de meeste hitte nodig heeft als eerst geroosterd worden. Ga uit van volgende volgorde: 1 Rundvlees, 2 Kalfs- en lamsvlees, spiesen, 3 Varkensvlees en papilottes, 4 Voorgegaarde producten. Wat eerst bakken op BBQ? Eerst de…
« read »
Kerntemperatuur van vlees – handig overzicht RUND Rollade rare kern helder rood, rosé eromheen medium rare kern sterk rosé, iets grijs-bruin eromheen medium kern licht rosé, bruinig eromheen medium well kern is grijs • 31 mrt. 2015 Hoe warm moet gehakt zijn?…
« read »
Geraffineerde suiker is suiker die in de fabriek is gezuiverd. Voorbeelden van geraffineerde suikers zijn kristalsuiker, rietsuiker, basterdsuiker en druivensuiker. Kan ik rietsuiker vervangen? De gewone bruine rietsuiker in Nederland is tegenwoordig witte kristallijne suiker, waaraan melasse is toegevoegd voor de bruine…
« read »
Prijzen McDonald’s losse Burgers, McNuggets en McWraps Big Mac € 3,75 Hamburger € 1,00 Maestro Angus Beef € 5,25 McChicken € 3,50 McKroket € 2,65 en Hoe duur is een Happy Meal 2021? De happy meal is geen €3.95,- meer, zoals op…
« read »
Geroosterd varkensvlees dat eerst in een rode saus wordt gemarineerd. Wat kun je halen bij de Chinees? Traditioneel Chinees Eten – Wat zijn de vijf populairste typische Chinese gerechten? Chinees eten #1 – Peking Eend 北京烤鸭 Chinees eten #2 – Fondue 火锅…
« read »
Het antwoord is: ja! Sterker zelfs: diepvriesfruit is in sommige gevallen zelfs gezonder dan vers fruit. Het bevat dikwijls meer vitamines, omdat de vruchten meteen worden ingevroren na het plukken. Het invriezen stopt het proces waarbij voedingswaarden worden afgebroken, waardoor de vitamines…
« read »
Van nature glutenvrij zijn in ieder geval: (Zilvervlies)rijst. (Zoete) aardappelen. (Gedroogde of verse) peulvruchten, zoals bruine en witte bonen, kapucijners, linzen, kikkererwten en sojabonen. De volgende onbewerkte granen: sorghum, amaranth, teff, gierst, quinoa, boekweit en mais. (Verse en gedroogde) groente en fruit.…
« read »