Ik doel hierbij op conserveermiddelen zoals kaliumsorbaat (E202) en benzoëzuur (E210) en smaakversterkers zoals MSG (ook wel bekend als E621 of natriumglutamaat). Vrijwel alle conserveermiddelen zijn natuurlijke stoffen, die volgens alle toxicologische testen volkomen veilig zijn. Daarom krijgen ze immers een E-nummer.…
« read »
Tiramisu en chocolademousse zijn niet de gezondste toetjes – dat is overduidelijk. … Vitaminen en mineralen: in chocolademousse zit meer calcium (97 mg) dan in tiramisu (60 mg). en Hoe slecht is tiramisu? Minder vet Dat komt neer op ongeveer vier tot…
« read »
Schoonmaken met baking soda. Zilverpoets: meng één deel water met drie delen baking soda en poets je zilver schoon met een doek of spons. Daarna goed afspoelen en drogen. Vloerreiniger: voor het verwijderen van vlekken en viezigheid van de vloer meng je…
« read »
Denk daarbij aan chocoladevlekken, koffievlekken, bloedvlekken of inktvlekken. Voor chocoladevlekken mix je een deel azijn met een deel water en dat masseer je in de vlek met wat zeep. Voor koffievlekken gebruik je alleen azijn en wat zeep. Voor bloedvlekken mix je…
« read »
Eén krop ijsbergsla haalt gemakkelijk een gewicht van 600 tot 800 gram. Welk seizoen ijsbergsla? mei tot en met september. ook Hoeveel weegt 1 blad sla? Veel voorkomende porties Portiegrootte Calorieën 1 groot blad 2 1 oz, rauw, na bereiding 4 1…
« read »
Gewone suiker (kristalsuiker) is afkomstig uit de wortel van suikerbieten. Rietsuiker wordt gewonnen uit het sap van de stengel van suikerriet. Rietsuiker wordt korter gecentrifugeerd dan kristalsuiker, waardoor een klein beetje donkerbruine stroop (melasse) achter blijft. Die stroop geeft de kleur aan…
« read »
Verwijder de zaadlijsten met de zaadjes en de steelaanzet. Hierna kun je de paprika in reepjes of stukjes snijden. Paprika’s kook je in ongeveer 8 minuten gaar. en Hoe lang van te voren paprika snijden? Een aangesneden paprika moet je echter wel…
« read »
Vochtig vlees spettert als het in aanraking komt met hete boter, en door het vocht koelt de boter meer af dan nodig is. Voordat het vlees in de pan gaat is het slim om het even door de bloem te halen. Het…
« read »
Kimchi is een traditioneel gerecht uit de Koreaanse keuken. Het bestaat uit gefermenteerde kool en groenten. Het woord kimchi wordt meestal vertaald met verzonken groente en verwijst naar de bereidingswijze, waarbij de groente wordt ingelegd. Is kimchi pikant? Kimchi: het lekkerste gefermenteerde…
« read »
Pannenkoeken kun je in principe in elke pan bakken, maar wat een pannenkoekenpan zo handig maakt, is de extra lage rand. Zo kun je de pannenkoek makkelijk omdraaien en uit de pan laten glijden zonder ‘m te beschadigen. Ook handig als je…
« read »