Hoe eet je een granaatappel ? Halveer de granaatappel met een goed scherp mes. Klop vervolgens aan de achterkant met een houten lepel op de schil. De pitjes vallen er dan zo uit, mits de granaatappel niet te oud is. Wat kun…
« read »
Rijstolie wordt geperst uit rijstzemelen (rice bran), dat zijn de vliesjes en het kiempje dat je overhoudt als je rijst pelt om witte rijst “te maken”. Olie met een hoger rookpunt dan bijvoorbeeld extra virgin olijfolie (160°C) en vergelijkbaar met die van…
« read »
Met een eetlustremmer kan je het hongergevoel onderdrukken tot aan de volgende maaltijd. Hierdoor vermijd je dat je plots ongezonde snacks gaat eten die al je harde werk tenietdoen. Een eetlustremmer geeft je snel een verzadigd gevoel en helpt je om aan…
« read »
Het is absoluut mogelijk om paella te maken in een koekenpan. Aan te raden is het echter niet. Is paella droog of nat? Paella is een “droge” rijst. Uien zijn een natte groente. Voeg uien toe aan andere soorten rijstgerechten, maar nooit…
« read »
Je kunt de oesters op diverse manieren serveren. Leg ze bijvoorbeeld op crushed ice of ijsblokjes, op deze manier blijven ze goed liggen en de rauwe oesters blijven vers. Ter decoratie kun je eventueel zeewier op het ijs leggen. Gegratineerde oesters eet…
« read »
Vergelijk alle opties 1 x 200g Pot met sluitzegel 1 x 500g Pot met sluitzegel Gewicht 200g 500g Totaalprijs € 1.75 € 2.99 Bespaar 32% Eenheidsprijs € 8.75 / kg € 5.98 / kg Leverbaarheid Direct leverbaar Direct leverbaar en Wat is…
« read »
Allesbinder wordt gebruikt voor het binden van jus, soepen, sauzen, groentenat en stoofschotels. Het is ook een prima middel om de kaasfondue minder plakkerig te maken. Andere middelen om te binden zijn aardappelzetmeel en maizena. Het gemak van allesbinder is dat deze…
« read »
In rauwe paddenstoelen, zoals champignons en shii-takes, komt van nature de gifstof agaritine voor. Deze stof blijkt kankerverwekkend te zijn bij muizen, en is daarom mogelijk in grotere hoeveelheden ook giftig voor mensen. Enkele plakjes rauwe champignon, bijvoorbeeld in een salade, kunnen…
« read »
Om te weten of je pasta perfect al dente is, is er één simpele vuistregel: proef! Je pasta is klaar als de buitenkant gaar is en de binnenkant nog ietsje stevig aanvoelt. Kook je ‘m langer dan dit punt, dan is je…
« read »
Vervanging van kookplaat en magnetron Groenten die je normaal in een pan kookt kun je namelijk ook in de stoomoven garen. De kooktijd is zo goed als gelijk (bekijk hier de stoomtijden van groenten), en het scheelt een hoop vaat! Je hebt…
« read »