Kakker – in jeugdtaal de pejoratieve aanduiding voor een burgerlijk geklede jongere, die zich ook burgerlijk gedraagt en carrièregericht is. en Wat is een Haagse kakker? De naam “Kakker” is ontstaan, omdat de Haagse bewoners vroeger nogal zuinig waren, maar zich wel…
« read »
Bijen maken honing om van te leven, als voedselvoorraad. De haalbij is de hele dag bezig met het verzamelen van nectar, stuifmeel, water en propolis (harsachtige stof die de bijen van boomknoppen verzamelen). Al deze ingrediënten zijn nodig voor het maken van…
« read »
Het gerecht stamt uit 1950. De eigenaar, Guiseppe Cipriani, uit Venetië bedacht carpaccio voor één van zijn vaste gasten. … Sinds die eerste schotel voor de Italiaanse gravin is carpaccio een culinair begrip geworden en heeft het een ware triomftocht gemaakt door…
« read »
Dit betekent dat er geen vlees, vis, insecten of gevogelte in zit. Daarnaast zit er in echt vegetarisch eten ook geen slachtafval, zoals gelatine of niet-vegetarisch stremsel (in kaas) of ander verstopt vlees in het eten. en Hoeveel eieren om vlees te…
« read »
1 stuk (100 gram) puddingbroodje bevat: Energie 214 kcal – waarvan suikers 9,9 g Vezels 1,4 g Eiwit 5,2 g Zout 0,5 g en Hoeveel calorieën is een Roombroodje? Voedingswaarden Soort Per 100 Gram Energie 904 kJ (214 kcal) Vet 4 g…
« read »
Denk je dat je een koemelkallergie hebt? Heb je last van roodheid van de huid, jeuk of galbulten na het drinken van melk? Of word je dan misselijk of krijg je last van diarree? Wanneer je deze klachten herkent, dan kan het…
« read »
Dat klopt: het zijn geen onrijpe tomaten, maar een soort tomaten die niet rood wordt wanneer ze rijpt. Heel mooi van kleur in een slaatje of als afwerking van een zomers gerecht. Deze ‘groene‘ tomaten vind je tegenwoordig vlot in zowat elke…
« read »
In plaats van cannellinibonen zijn witte bonen, sperziebonen, doperwten en mais ook lekker. Tonijn kan worden vervangen door gerookte makreel of forel. en Wat zijn groene kidneybonen? Flageolets. zijn ook wel bekend onder de naam groene kidneybonen. De smaak is verfijnd en…
« read »
Tannine. De bruine aanslag die je aan de binnenkant van al je mokken vindt heet ook wel tannine en valt onder de naam ‘looistoffen’. Deze tannines zijn op zichzelf niet schadelijk of iets dergelijks: ze hebben een ontsmettende en ontstekingsremmende werking. en…
« read »
Als al het water in de pan het kookpunt heeft bereikt (dus 100 graden is), koelt de waterdamp in de belletjes niet meer genoeg af om te condenseren en bereiken ze de bovenkant. Daardoor begint het water te borrelen. Zo zie je…
« read »