Sterker nog: de kleur ontstond vanzelf tijdens het bakken. Het zuur in de azijn en karnemelk in combinatie met het cacaopoeder gaf een rode gloed aan het beslag. Hier hadden de natuurlijke anthocyanen in cacaopoeder alles mee te maken. Dit bestandsdeel kleurt…
« read »
Voor wokgroenten invriezen geldt hetzelfde advies als voor roerbakgroenten invriezen: het kan absoluut, maar wokgroenten kunnen snel slap en zompig worden wanneer deze ontdooid worden. Kun je hutspot groenten invriezen? Kun je hutspot invriezen? Absoluut! Hutspot is een typisch Nederlands gerecht bestaande…
« read »
Soja is rijk aan eiwitten en arm aan cholesterol. Bovendien bevat dit meel geen gluten. Dit meel bevat meer voedingsstoffen dan tarwemeel en bevat meer eiwitten. Het wordt vaak aan tarwemeel om voedingsstoffen toe te voegen en te voorkomen dat het ranzig…
« read »
Voor het bakken kan je gewone olijfolie, zonnebloemolie, arachideolie, kokosolie, druivenpitolie en koolzaadolie gebruiken. Voor roerbakken en frituren kan je rijstolie en kokosolie gebruiken (of speciale wokolie). Voor koude bereiding hangt het van je voorkeur af wat je wilt gebruiken. Welke olie…
« read »
Couscous is een graanproduct dat bestaat uit kleine korrels gemaakt van tarwemeel en water. Veel couscous is gemaakt van tarwemeel waaruit de graanvezels zijn verwijderd. en Welk graan is Gort? Gerst bevat een kleine hoeveelheid gluten en is over het algemeen niet…
« read »
Neem vooral koude dranken of ijsjes om te pijn te verzachten. Vermijd alcohol, pittig eten of koolzuurhoudende dranken. Rook niet. Zuigen op een zuurtje of dropje kan de klachten van een keelontsteking verlichten. en Wat moet je doen als je ziek bent?…
« read »
Cholesterol verlagen met kruiden Door de hoge waarden aan antioxidanten kan kruidnagel bloedklonters vermijden. De olie van limoengras kan je immuunsysteem een boost geven. Je kan de olie dus gewoon in je gerechten druppelen. Kaneel is een zeer veelzijdig kruid. en Welke…
« read »
Tot de koolhydraten behoren de monosachariden glucose, fructose en galactose, de disachariden sacharose (glucose en fructose), lactose (glucose en galactose) en maltose (twee glucosemoleculen), sommige oligosachariden (3-9 aan elkaar gekoppelde monosachariden) en polysachariden (>9 aan elkaar gekoppelde … en Is cellulose een…
« read »
De Zweedse economie is georiënteerd op de export. Een aantal voorname Zweedse exportproducten zijn hout/houtproducten, ijzer, elektriciteit en auto’s. De belangrijkste handelspartners van Zweden zijn Noorwegen, Finland, Denemarken, de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk en Duitsland. en Hoeveel keer is Zweden groter…
« read »
Kijk op de verpakking voor de THT (tenminste houdbaar tot) datum. Tapenade van olijven kun je na opening tot ongeveer 4 dagen zonder problemen eten. Gebruik wel steeds een schone lepel om de tapenade uit de verpakking te scheppen. Dit voorkomt dat…
« read »