Salie is een kruid met fluweelachtige, zachte blaadjes. De kleur is groen- tot zilvergrijs en de vorm langwerpig en spits. De blaadjes hebben een zeer aromatische geur en sterke smaak. Let daarom op de hoeveelheid die je toevoegt aan gerechten. Is salie…
« read »
Deze snack bestaat uit water, vlees (meestal rundvlees), tarwemeel, paneermeel (het knapperige korstje!), vet, zout, uien, gelatine, kippeneipoeder, kruiden en specerijen. Er zijn ook kroketten te koop met meer culinaire vullingen. Denk aan een garnalenkroket en geitenkaaskroket. Wat zit er in een…
« read »
De Fries is vriendelijk en levendig, mak, intelligent, leergierig en trouw, en een gewillige werker. Ook heeft het Friese paard een koel hoofd en is daardoor geschikt voor recreatief rijden en buitenritten. Het is ook geschikt voor dressuur vanwege de hoge knieactie…
« read »
Wij verkopen geen biologisch vlees, maar wij stellen wel dat dierenwelzijn, milieu, verantwoord, kernwaardes zijn binnen ons bedrijf. En dat is niet van de laatste jaren. De huidige generatie werkt al meer dan 25 jaar, met vlees dat op een verantwoorde manier…
« read »
Wanneer ik zelf een taart decoreer, gebruik ik altijd een 1:1 botercrème voor het afsmeren. Dit houdt in de de verhouding ongezouten roomboter en poedersuiker gelijk zijn. Deze twee ingrediënten klop je in een paar minuten romig, waarna je er met gemak…
« read »
Kerntemperatuur & cuisson Rare Medium-rare Medium well Helder rood Rosé Grijs 45 – 50 ℃ 51 – 57 ℃ 65 – 67 ℃ en Welke bavette? Bavette is vlees van de flank van het rund en staat ook wel bekend als ‘flank…
« read »
Maïs: rauw of geroosterd in de oven met een beetje boter, het smaakt altijd. Vooral tijdens de zomermaanden. en Kun je mais uit blik rauw eten? Mais uit blik hoef je namelijk alleen maar even op te warmen in het vocht dat…
« read »
Gebruik grof gemalen (liefst van zo recent mogelijk gebrande bonen) koffie en dan ongeveer één schepje per kopje koffie in de schone droge cafetiere. Hoe maak je koffie met French press? Hoe een French press koffie maken De koffie doseren. Koffie vermalen…
« read »
Prijs € 14,10. Wat is een Cointreau? Cointreau is een triple sec likeur met een sinaasappelsmaak en een alcoholpercentage van 40%. De sinaasappelschillen worden in alcohol geweekt waardoor zij hun smaak afgeven. De subtiele smaak van sinaasappel is heerlijk te combineren met…
« read »
Een stof die geproduceerd wordt door de schimmels van het geslacht Penicillium, die giftig is voor bacteriën en waar sommige bacterie-infecties mee bestreden worden. en Hoe maken ze antibiotica? Penicilline is sindsdien door vele andere antibiotica gevolgd. Sommige zijn afkomstig uit natuurlijke…
« read »