Wil je sushi eten als complete maaltijd, houd dan rekening met gemiddeld 12 tot 18 stuks per persoon. Voor de lunch kan je ongeveer 8 tot 12 stuks aanhouden. Kies je voor Temaki sushi, dan volstaan 4 tot 6 stuks per persoon.…
« read »
Na aanbreken verpakking buiten de koeling, uitgaande van een temperatuur van 19 graden Celcius: 6 tot 8 uur. Na 2 uur begint het vlees te verkleuren, maar je kunt het dan nog wel eten. Bovenstaande gaat ervan uit dat het product al…
« read »
Gedroogde chilivlokken en chilipoeder kunnen in principe wel “rauw” gegeten worden, bijvoorbeeld in een dressing, maar meestal wordt het meegebakken of meegestoofd. Het kan gemaakt worden van allerlei soorten chilipeper en dus enorm in scherpte variëren. Waar zijn chilivlokken goed voor? Hoewel…
« read »
Zijn bananen gezond? De banaan bevat in vergelijking met ander fruit weinig vitamine C, maar veel voedingsvezel, kalium en zetmeel. Van de populairste fruitsoorten in Nederland is banaan de calorierijkste. Bij het rijpen van de banaan wordt zetmeel omgezet in suikers. Wat…
« read »
In Azië komen veel verschillende soorten specerijen voor en deze werden ook door de VOC verhandeld, zoals kurkuma en kardemom uit India, gember uit Siam en steranijs uit China. De belangrijkste specerijen waren voor de VOC: peper, kaneel, kruidnagel, foelie en nootmuskaat.…
« read »
Maar dat betekent niet dat het ook jarenlang lekker blijft. Hoe lang je inmaak lekker blijft hangt af van de soort inmaak. Een zuur of zoetzuur kun je wat korter bewaren, meestal rond een half jaar, omdat het zuur steeds zuurder wordt,…
« read »
Burrata is een Italiaanse verse kaas, die gemaakt is van mozzarella en room. De burrata komt oorspronkelijk uit Apulië. De buitenkant is gemaakt van mozzarella en de binnenkant is een combinatie van mozzarella en room, waardoor de kaas een zeer romige en…
« read »
Ook kunnen de aambeien kapot gaan. Dit merkt u aan wat helderrood bloed in de ontlasting of op het toiletpapier. Soms kan een bloedstolsel (trombose) ontstaan in de aambei. Dit kan heel pijnlijk zijn. en Wat te doen bij pijnlijke aambei? Wat…
« read »
Plotselinge hoge bloeddruk en oorzaak De bloeddruk kan plotseling stijgen bij inspanning. Echter is dit tijdelijk, en bijna altijd zonder consequenties. Wanneer de bloeddruk te veel stijgt spreekt men van hypertensieve crisis. Dit is een spoedgeval en u dient dan ook meteen…
« read »
Hoe warmer je de bieten bewaart, hoe sneller de hergroei en de kwaliteit afneemt. Rode bieten zijn meerdere weken houdbaar op een koele, niet te droge plaats. In de zomer bewaar je de bieten het best met loof in de koelkast. Gekookte…
« read »