Champignons zijn rijk aan B-vitamines: riboflavine [B2], folaat [B9], thiamine [B1], pantotheenzuur [B5] en niacine [B3]. Deze stoffen zorgen ervoor dat je lichaam de energie uit het voedsel dat we consumeren, ook opneemt. Bovendien produceren champignons rode bloedcellen die zuurstof door het…
« read »
Na blancheren even afspoelen Hoelang je een groente blancheert verschilt per groente. Bladgroenten zoals spinazie blancheer je een paar seconden. Voor stevige groenten zoals peultjes is dit al snel een aantal minuten. Voor specifieke tijden volg je het recept. Hoe postelein oogsten?…
« read »
Orzo is een pastasoort die eruit ziet als rijst. … Ook wordt het verkocht onder de naam ‘risoni’. Het wordt veel gegeten in de Italiaanse, Griekse en Turkse keuken. Het wordt gemaakt van (harde) tarwe net zoals veel andere pastasoorten. en Is…
« read »
Komijn is een plant en de zaadjes worden gebruikt als specerij. Deze hebben een lichte notige smaak, die extra naar boven komt als ze voor gebruik even in een droge pan geroosterd worden, of in een vijzel fijngemalen. Komijnzaad is in hele…
« read »
Een consument betaalt in de supermarkt gemiddeld 8,17 euro voor een kilo kipfilet. Hoe is die prijs opgebouwd? Het Centraal Bureau voor de Statistiek biedt woensdag een inkijkje in de productieketen van kipfilet. Voor een kilo betaalde de Nederlandse consument vorig jaar…
« read »
Een rechthoekige ovenschaal is de beste keuze voor het bereiden van lasagne. Lasagnevellen zijn zelf rechthoekig, waardoor het kiezen van een rechthoekige lasagneschaal het maken van de verschillende lagen eenvoudiger maakt. Wat voor kaas op lasagne? Welke kaas past er op je…
« read »
Boterham met Pindakaas (1 ) bevat 342 calorieën . … Veel voorkomende porties. Portiegrootte Calorieën 1 oz 104 1 boterham 342 1 portie (93 g) 342 100 g 368 21 aug. 2007 Hoeveel calorieën 1 snee bruin brood? 1 snee (35 gram)…
« read »
Hoe pittig een chilipeper is wordt gemeten op de Scovilleschaal. Zo scoort een paprika slechts 0 tot 10 op die schaal, maar de piri–piri maar liefst 50.000 tot 100.000. Daarmee is de piri–piri pittiger dan de cayennepeper of de tabascopeper. en Wat…
« read »
Aardbeien staan net als andere fruitsoorten in de Schijf van Vijf. Voor volwassenen geldt het advies om minimaal 2 porties fruit per dag te eten. Dat komt neer op 200 gram fruit of meer. Wat als je te veel aardbeien eet? Op…
« read »
Als de koek is afgekoeld kun je hem in een paar lagen plastic folie wikkelen en buiten de koelkast op een koele plek bewaren. Hij blijft dan ruim een week goed: tijd genoeg dus om ervan te genieten! en Hoe lang verse…
« read »