Je snijdt daarom eerst de uiteinden van de cactuspeer, of -vijg want deze vrucht heeft veel namen, af. Vervolgens snijd je in de lengte door de schil heen. Daarna kun je de schil van de cactuspeer afpellen, net zoals een sinaasappel. Daarna…
« read »
Yoghurt is een gefermenteerd melkproduct, het wordt namelijk gemaakt van (je raad het al…) melk! Aan de melk worden melkzuurbacteriën toegevoegd en deze zetten lactose (melksuikers) om in melkzuur. Waar komt de yoghurt vandaan? Men neemt aan dat yoghurt oorspronkelijk is ontstaan…
« read »
Chocolade en bloedvlekken eenvoudig deppen met flink wat melk (liefst volle) en daarna gewoon in de wasmachine, de vlek is dan weg. Hoe haal je chocola uit de bank? Vul een kleine emmer met koud water, spuit er een beetje afwasmiddel in…
« read »
Taugé wordt veel gebruikt in de Indische en Chinese keuken en bestaat uit witte knapperige steeltjes. Het is een erg gezonde groente, vol vitamines en ijzer. Taugé heeft een kruidige en nootachtige smaak. en Hoe lang duurt taugé kweken? De potjes met…
« read »
Sojasaus is een dunne saus. De smaak is over het algemeen vooral zoutig . De sojasaus die we in Nederland vooral kennen is Japanse sojasaus, maar je hebt ook sojasaus uit andere landen. Het wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen, tarwe, water, zout…
« read »
Snijbonen die rauw ingevroren zijn blijven maximaal drie maanden houdbaar in de vriezer. Snijbonen die voorgesneden en geblancheerd zijn blijven tot wel een jaar houdbaar in de vriezer. Kunnen snijbonen in de diepvries? Doe de snijbonen in een afsluitbaar bewaarbakje. De snijbonen…
« read »
De zeekatten of sepia’s (Sepiida) zijn een orde van weekdieren die behoort tot de inktvissen. Een bekende soort is de gewone zeekat (Sepia officinalis). Sepia is ook de naam van een kleurstof die gewonnen wordt uit dit dier. en Wat zit er…
« read »
Gecondenseerde volle melk met suiker. Melkvet 9%. Vetvrije melkbestanddelen 22%. en Wat is het verschil tussen gecondenseerde melk en Geevaporeerde melk? Koffiemelk of geëvaporeerde melk is ingedikte melk bedoeld voor gebruik in koffie. In de praktijk is koffiemelk geëvaporeerd (ingedikt), gehomogeniseerd en…
« read »
Hoewel de naam anders doet vermoeden is een kokosnoot geen noot. Tenminste voor de consument met een notenallergie. In de fabrikantentoelichting van de ALBA-lijst wordt deze bijzonderheid al langer genoemd. en Wat doet kokosolie met je lichaam? Kokosolie is vooral voor droog…
« read »
Ingrediënten en allergenen Hamburgerbroodje. Tarwemeel, water, suiker, plantaardige olie (koolzaad), zout, glansmiddel (water, plantaardig eiwit, zonnebloemolie, dextrose, maltodextrine, zetmeel), gist, emulgator (E742e), edelgist, E300. … 100% Rundvlees Patty. … Ketchup. … Mosterd. … Gewelde Uitjes. … Augurk. … Peper en Zout. en…
« read »