Kaviaar, ook wel het zwarte goud genoemd, bestaat uit de onbevruchte eitjes van de steur en wordt beschouwd als een delicatesse. … Negentig procent van de kaviaar die op de markt gebracht wordt, is ofwel van Russische of van Iraanse afkomst. Welke…
« read »
Pesto of pesto alla genovese (uit Genua) is een Italiaanse saus, oorspronkelijk gemaakt door (Ligurische) olijfolie, basilicumblaadjes (uit Pra, een wijk in Genua), knoflook (uit Vessalico), zeezout, pecorino en/of Parmezaanse kaas, en pijnboompitten fijn te malen. Waardoor is pesto groen? Pesto alla…
« read »
De pistachenoot is een steenvrucht van een loofboom. … De pistache behoort dan ook tot dezelfde familie als de walnoot. Waar de pistachenoot oorspronkelijk vandaan komt is niet helemaal duidelijk. Tegenwoordig groeien pistachebomen in Afghanistan, Pakistan, India, Iran, Turkije, Griekenland, Italië en…
« read »
23 x onverwachts eten dat in de magnetron kan Chocolade smelten. Ook chocolade kan je smelten in de magnetron en wel op dezelfde manier als boter. … Suiker los krijgen. … Vers broodkruim of paneermeel roosteren. … Groenten stomen. … Aardappels bakken.…
« read »
Wanneer je geen kookroom in huis hebt, zijn er verschillende vervangers voor kookroom verkrijgbaar. Slagroom komt het dichtste in de buurt als vervanging voor kookroom. Ook crème fraise, (koffie)melk, yoghurt en roomkaas zijn goede vervangers van kookroom. en Wat is een goede…
« read »
Als u zuurkool in een dicht pak koopt, hoeft u zich echt niet strikt aan de houdbaarheidsdatum te houden, hoor. Dat is de datum tot waarop de leverancier zonder meer de kwaliteit garandeert. (En het liefst niet te ver in de toekomst,…
« read »
In tegenstelling tot tarwenoedels kook je rijstnoedels niet op het vuur. Ze moeten alleen met kokend water worden overgoten, en worden dan van het vuur gehaald. Om de noedels gaar te laten worden moet je ze 7 tot 10 minuten laten weken.…
« read »
Ongekookte Mosselen in een geopende verpakking of zonder verpakking kunnen tot 1 dag in de koelkast bewaard worden. Gekookte Mosselen uit de schelp gehaald kunnen tot 2 dagen in de koelkast bewaard worden. Kun je ongekookte mosselen bewaren? Ongekookte mosselen kun je…
« read »
Ze worden geboren in de Sargassozee en zwemmen daarna naar meren en rivieren in Europa. Kwekers vissen de kleintjes uit zee en kweken de vissen tot ze groot genoeg zijn voor de verkoop. Kijk hoeveel palingen hier zijn. Hoe lang kan een…
« read »
Van al de 4.609.600 Ieren is het Iers maar de moedertaal van 70.000 tot maximaal 260.000 mensen. De meeste verkeersborden in Ierland zijn tweetalig Engels/Iers. Ook is er een Ierstalige televisiezender en een Ierstalige radiozender. en Waar wordt Iers gesproken? Iers of…
« read »