Typisch Zeeuws Zeeuwse Bolussen. De Zeeuwse bolus is een soort van koffiebroodje dat binnen Zeeland op vele verschillende manieren gemaakt en geknoopt wordt. … Ringsteken. Het Ringsteken is een typisch Zeeuws steekspel dat in andere vormen ook in Friesland, Duitsland en Denemarken…
« read »
Een metalen lepel mag prima in de magnetron gebruikt worden. Dit komt omdat een lepel vaak dik en groot genoeg is om de warmte goed te absorberen. Zodoende zal er geen vlam ontstaan in de magnetron. Kan metalen rooster in magnetron? Het…
« read »
Kruidnagelolie kan bij verslikken een chemische longontsteking veroorzaken, vandaar dat de olie als schadelijk wordt geëtiketteerd. Ook bij opname door de mond is de olie schadelijk. Kruidnagelolie bevat een klein beetje methyleugenol dat bij dierproeven kankerverwekkend bleek. en Is kruidnagel pittig? Kruidnagel…
« read »
Roquefort smaakt zilt, pittig en complex. Het is een klassieker op de kaasplank en een smaakmaker in quiches, soufflés en sauzen. Vroeger kwam de groenblauwe schimmel van broden, maar tegenwoordig wordt deze schimmel ook in een laboratorium gemaakt. Hoe wordt blauwe schimmelkaas…
« read »
Schoonmaakazijn is een reinigingsmiddel op basis van ongeveer 8 tot 15 % synthetisch geproduceerd azijnzuur. Dat is twee tot driemaal zoveel als gewone tafelazijn bevat. Het kan ook methanol bevatten. en Wat zit er in azijn? Azijn is chemisch gezien een oplossing…
« read »
Niet iedereen is gek op opnieuw verwarmde champignons, maar slecht voor de gezondheid is het zeker niet. Er gaan verhalen dat deze etenswaar opnieuw opwarmen voor spijsverteringsproblemen zou worden, maar dat is volgens het Voedingscentrum niet waar. Hoeveel keer mag je pasta…
« read »
Er zitten 33 kilocalorieën in 1 eetlepel (7 gram) lijnzaad . … 1 eetlepel (7 gram) lijnzaad bevat : Energie 33 kcal – waarvan verzadigd 0,2 g Koolhydraten 0,9 g – waarvan suikers 0 g Vezels 2,4 g Hoeveel sesamzaad mag je…
« read »
Paksoi snijden Tussen de paksoi bladeren kunnen nog wel eens rupsen of andere kleine diertjes zitten. … Op deze manier kun je heel makkelijk elk blad even goed bekijken. Was de paksoi daarna goed schoon en snijd de paksoi in repen. Je…
« read »
Bij de aardse smaak van rode bietjes is het lekker om een frisse kruiden te gebruiken. Eigenlijk zijn de mogelijkheden eindeloos, want bietjes laten zich heel goed lenen voor groene kruiden. Denk aan dille, marjolein en koriander, maar ook knoflook en tijm…
« read »
Het is verleidelijk om die hele zak drop in één leeg te eten, maar volgens de FDA kun je dat beter niet doen. Hun onderzoek toont aan dat wanneer je gedurende twee weken lang elke dag meer dan 50 gram drop eet…
« read »