Er werd beweerd dat Graaf Sandwich een hartstochtelijk kaartspeler was en zo in zijn spel opging dat zijn kok zich zorgen maakte om zijn gezondheid. Deze kok bedacht de sandwich, dunne rijkelijk belegde boterhammetjes die op het tafeltje naast de speeltafel werden…
« read »
Pepperspray van de politie heeft een waarde van 5.300.000 SHU. Het aantal Scoville Units (SHU) geeft de hoeveelheid Capsaïcine aan. Capsaïcine is de werkzame stof die de pepers hun scherpte geven. Hoeveel Scoville is Spaanse peper? Scoville Heat Scale Scoville Heat Scale…
« read »
1 struik (80 gram) witlof bevat: Energie 15 kcal – waarvan suikers 1,9 g Vezels 1 g Eiwit 1 g Zout 0 g Hoeveel calorieën zitten er in een hele bloemkool? 1 opscheplepel (55 gram) bloemkool, gekookt, met zout bevat: Energie 12…
« read »
Je weet nu hoe snel de kroepoek bakt en hoeveel deze uitzet in de olie, dus neem een paar stukjes ongebakken kroepoek en doe deze in de pan om te bakken en haal ze er weer na ongeveer 20 seconden uit. Welke…
« read »
Nieuw in dit rijtje: gelatine maakt ons sterker én kan helpen bij blessurepreventie. Waarom we meer jelly, winegums en marshmallows moeten eten. Onze botten, pezen en gewrichten zweven niet vrij in ons lichaam. Ze worden bij elkaar gehouden door wat we noemen…
« read »
Wat als we je zeggen dat het ook perfect zonder brander kan? Om je korstje helemaal perfect te krijgen, gebruik je ‘t best donkerbruine basterdsuiker. Laat die zo’n vier minuutjes karamelliseren onder de grillfunctie in je oven – blijf er best even…
« read »
Paling bevat veel onverzadigde gezonde vetten, de Omega 3 vetzuren. De belangrijkste zuren zijn ALA, EPA en DHA. ALA draagt bij aan een goed cholesterol niveau van het bloed en je zou er 2 gram van moeten binnen krijgen per dag, gerookte…
« read »
Voorverpakte ontbijtgranen als muesli en granola bevatten dikwijls veel toegevoegde suikers, weinig vezels en eiwitten. Het resultaat? Je krijgt veel te snel terug honger. Kies daarom voor een variant met minstens vijf gram vezels en minder dan tien gram suiker per portie,…
« read »
Deze groenten eet je bij voorkeur níet rauw aubergine. champignons. doperwten. haricot verts. paddenstoelen. snijbonen. sojabonen (ook edamame) sperziebonen. en Kun je alle groente rauw eten? Er zijn sommige groenten die je rauw het beste kunt vermijden, maar in de meeste gevallen…
« read »
Er een ‘Warenwetbesluit Cacao en chocolade’ bestaat waarin is vastgelegd hoeveel cacaobestanddelen pure, melk- en witte chocolade moet bevatten? Voor pure chocolade is dat 35%, voor melkchocolade 25% en voor witte chocolade 20% (maar dat is dus alleen cacaoboter). en Hoeveel cacaomassa…
« read »