Met Soekot wordt herdacht dat het joodse volk 40 jaar door de woestijn moest zwerven. Zij leefden toen in hutten gemaakt van palmbladeren. Het Loofhuttenfeest is het begin van een zeven dagen durende periode, waarin bij veel Joodse gezinnen in hun tuin…
« read »
Udon noedel is gemaakt van zachte tarwe en heeft een aangename structuur en smaak. Udon is van alle Japanse noedels de dikste noedel. Door de stevige stuctuur en elasticiteit van deze noedel kan het zowel koud of warm geserveerd worden. en Wat…
« read »
Het visvlees van koolvis is iets zachter, droger en donkerder dan dat van kabeljauw. Superlekker in alle mogelijke bereidingen. Koolvisfilet is trouwens heel vaak de ster in kant-en-klare gerechten. en Wat voor soort vis is pangafilet? Pangasius pangasius is een straalvinnige vis…
« read »
Adviesdosering voor bouillon is 3 tot 5 blokjes per liter. Is een bouillonblokje gezond? Kant-en-klaar. Bouillon wordt in de Verenigde Staten dus geroemd om de gezonde eigenschappen, maar helemaal terecht is dat niet. Bouillon is eigenlijk alleen gezond als u het zelf…
« read »
Volgens het Warenwetbesluit Meel en brood mag er maximaal 1,8 procent (bakkers)zout berekend op de hoeveelheid droge stof in brood zitten. Een natriumarm brood mag maximaal 0,12 gram natrium per 100 gram bevatten. Dat betekent dat het product maximaal 0,3 gram (bakkers)zout…
« read »
In de meeste recepten zal staan dat je de stengels nodig hebt, maar de bladeren kun je ook prima eten. Ze worden zelfs apart gekweekt als selderijblad. Ze moeten er wel groen en fris uitzien. Was de bladeren grondig en gebruik ze…
« read »
The rib eye is the ultimate steak-lover’s steak. It’s the most flavorful cut of the animal, and comes with very rich marbling, which provides superior taste when cooked. The cut itself comes from the rib section, where it gets its name. en…
« read »
Verhit wat olijfolie in een koekenpan. Als de olie heet geworden is de kalkoenfilet rondom bruin aanbraden. Als het vlees aan alle kanten bruin is laat je het vlees nog ongeveer 15 minuten sudderen. Haal het vlees uit de pan en dek…
« read »
De bereidingstijd hangt af van de grootte van het dier. Reken voor een kalkoen van minder dan 4 kg 20 minuten per kilo + 70 minuten. Voor een kalkoen van 4 kg en meer 20 minuten per kilo + 90 minuten. Bedek…
« read »
In deze bloemsoort zitten weinig vezels, waardoor het ongeveer even gezond is als wit brood. Ook de pizzabodem van bloemkool bevat veel tarwebloem, dat ook gebruikt wordt bij de bereiding van een reguliere pizzabodem. Wie een pizza wil maken, is dus niet…
« read »