Voor het eerste gebruik raden we je aan de tajine 24 uur in water te weken. Gebruik je de tajine niet vaak dan week je hem het beste nog een uur voor gebruik. Vet de tajine vóór het eerste gebruik aan de…
« read »
Koolhydraatarm ontbijt met havermout Daarnaast bevat havermout ook veel vezels die goed zijn voor de spijsvertering. Normale havermout bevat echter veel koolhydraten, maar liefst 60 gram koolhydraten per 100 gram havermout. Om die reden past normale havermout als je wilt afvallen niet…
« read »
Er zitten 236 kilocalorieën in 1 stuk (80 gram) berlinerbol. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in ‘berlinerbol’? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit. en…
« read »
Allesbinder wordt gebruikt voor het binden van jus, soepen, sauzen, groentenat en stoofschotels. Het is ook een prima middel om de kaasfondue minder plakkerig te maken. Andere middelen om te binden zijn aardappelzetmeel en maizena. Het gemak van allesbinder is dat deze…
« read »
Lijst van sauzen Aioli. Andalousesaus. Aspergesaus. Barbecuesaus. Bearnaisesaus. Bechamelsaus. Blackwellsaus. Bolognesesaus. Welke saus frituur? Mayonaise: de beroemdste saus. Met eidooier, olie, azijn en soms een druppeltje citroensap. Ketchup: Ook hier een populaire kruiderij, meestal gemaakt van tomatensaus, azijn en suiker. Cocktail: als…
« read »
Alles in de slowcooker! Maar de slowcooker kan meer. Maaltijdsoep gaat prima, Italiaanse ragú, heerlijk. Zelfs fudge kun je eruit wringen. Bevroren voedsel kan ook, hou wel rekening met een iets langere bereidingstijd. en Hoe lang in slowcooker? Omrekentabel recepten naar slowcookertijden:…
« read »
Probeer de verschillende (biologische) soorten eens uit en je komt er achter dat er meer is dan Heineken, Amstel en Grolsch! Bier. Hoewel Zuid- Afrika bekend staat om de uitstekende wijnen, drinken de Zuid-Afrikanen zelf het liefste hun dagelijkse bier. … Water.…
« read »
Eens geopend, kan de advocaat best nog een paar weken meegaan. Advocaat die je zelf maakt, kan je niet echt als ongeopend beschouwen. Deze heeft doorgaans wel een iets groter alcoholgehalte, maar doordat er geen bewaarmiddelen aan toegevoegd zijn, is de houdbaarheidsdatum…
« read »
Bloedvlekken verwijderen uit tapijt De belangrijkste regel bij het verwijderen van bloedvlekken uit tapijten is het gebruik van koud water en dus zeker geen warm water. Met warm water gaat het bloed sneller stollen en wordt het een stuk lastiger om de…
« read »
Hans van Wolde (Rotterdam, 23 november 1967) is een Nederlandse chef–kok. Hij verwierf (inter)nationale bekendheid toen hij al in het eerste jaar (1998) van zijn eigen restaurant Beluga een Michelinster kreeg toegewezen. en Wie is de Chef 2009? Deze vijf culinaire grootheden…
« read »