Er zit 4,3 gram vet in 1 punt (85 gram) vlaai, waarvan 2,1 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. Onverzadigd vet zit bijvoorbeeld in olie, halvarine, vloeibare bak-…
« read »
Sir Francesco Paolo Tosti (Ortona a Mare, provincie Chieti, 9 april 1846 – Rome, 2 december 1916) was een Italiaans componist, pianist, zanger en muziekpedagoog. en Hoe schrijf je het meervoud van tosti? Woordherkomst en -opbouw enkelvoud meervoud naamwoord tosti tosti’s verkleinwoord…
« read »
Hoe werkt het? Leg je gerecht op de crispplaat en start de crispfunctie. De grillfunctie grilt de bovenkant van je gerecht, terwijl de crispplaat de onderkant van je gerecht op hoge temperatuur verwarmt. Zo krijgt je gerecht een krokante bovenkant en een…
« read »
Er zit 8,2 gram vet in 1 eetlepel (20 gram) pesto, waarvan 1,5 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. Onverzadigd vet zit bijvoorbeeld in olie, halvarine, vloeibare bak-…
« read »
De basisingrediënten zijn room, melk, suiker en gelatine. De room, melk en suiker worden een kwartier gekookt, eventueel met vanille. Dan wordt er zoveel gelatine in opgelost, dat het mengsel na afkoeling zijn vorm behoudt. Panna cotta wordt vaak geserveerd met bessen,…
« read »
Verzadigd vet verhoogt het risico op hart- en vaatziekten. Alleen kip met vel zoals kippenpoten bevat duidelijk meer vet en dus meer verzadigd vet. Kip– en kalkoenfilet is mager vlees. Deze leveren ook minder calorieën. en Hoeveel gram is 1 plak gerookte…
« read »
Zo helpt het eten van veel groente en fruit om op gewicht te blijven. Zijn biologische groenten en fruit gezonder dan ‘gewone’? Nee, in biologische groenten en fruit zitten evenveel vitamines en bio-actieve stoffen dan in ‘gewone’ groente en fruit. Ze zijn…
« read »
In ons land is de paarse, ovaalvormige aubergine het bekendst. Aan de aubergine zit een groen steeltje met groene kroonblaadjes. Het vruchtvlees is sponsachtig wit met kleine pitjes. Kan aubergine giftig zijn? Aubergines zijn snel klaar, maar rauw kan je ze niet…
« read »
Kun je ganache kleuren? … Omdat er slagroom toegevoegd is, is het geen chocola meer en kun je het met Wilton, Progel en FunColours gewoon kleuren. Hoeveel ganache voor 15 cm taart? De verhouding is 1 op 3. Dus mocht je minder…
« read »
Koop ons geitenvlees bij onder andere: Lindenhoff (voor horeca) Hofweb, biologisch direct van de boer. Koop een Geit. Landwinkel De Hooijerij, de Bilt. OK-vlees. Wat gebeurt er met geitenvlees? Die melk wordt geleverd door geiten. Maar voor het fokken van deze vrouwtjes…
« read »