Gerookte buffelmozzarella. Gelijke mozzarella als Mozzarella di bufala die is vervaardigd uit de melk van buffels in Twente, alleen is deze licht gerookt. Deze gerookte buffelmozzarella wordt verpakt en verkocht in een licht gezouten pekelwater. en Wat zijn Italiaanse kazen? Italiaanse kaas…
« read »
Prijstechnisch komt een kilo met de lijn gevangen Zeebaars op 24-28€ (afhankelijk van grootte), die van met een net gevangen op 20-24€ en de Zeebaars uit kweek kost circa 6-8€. en Hoeveel gram is 1 zeebaars? Een hele vis weegt ca. 350…
« read »
Naast Argentijnse wijn kennen de Argentijnen nog een andere drank die zij graag drinken: mate. Deze kruidenthee is de nationale drank van Argentinië, maar het is ook erg populair in andere landen in Zuid-Amerika. Wat is de cultuur van Argentinië? Cultuur. De…
« read »
Zwarte miso De sterkste miso die er is, met een overweldigende, Marmite-achtige smaak. Verdun deze miso met wat water en voeg het voorzichtig toe aan gerechten. Beetje voor beetje, al proevend, om te voorkomen dat het gaat overheersen. en Wat kost Misopasta?…
« read »
Poedersuiker. Poedersuiker is nog fijner dan fijne suiker en wordt ook wel bloemsuiker genoemd. Vaak wordt er wat zetmeel of een ander antiklontermiddel (zoals calciumfosfaat, E341) toegevoegd om het klonteren tegen te gaan. Poedersuiker lost heel snel op en is perfect om…
« read »
Re:Marmite Staat bij het lang houdbare broodbeleg, tussen de pindakaas, hagelslag en sandwich spread enzo. , dat spul is eeuwig houdbaar! Kan Marmite bederven? Houdbaarheid. Marmite is prima houdbaar, mits goed afgesloten op een donkere plek. Het hoeft niet koel bewaard te…
« read »
Volkoren pasta bevat veel meer vezels, mineralen en vitamines dan witte pasta. Vezels verkleinen het risico op aandoeningen als overgewicht, hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en dikkedarmkanker. en Welke pasta heeft de minste calorieen? Atkins Penne (329 kcal) en AH Rode…
« read »
Ongeopend blijft een pak edelgistvlokken zeker een jaar goed. Maar zodra het pak geopend is wordt de houdbaarheid korter, vooral als er dan vocht bij kan komen. Langer dan een maand kun je het dan echt niet meer gebruiken. en Hoeveel gram…
« read »
Voorwaarden zijn dat de kip onverdoofd wordt geslacht en dat er een imam bij moet zijn. Een grote kippenslachter zegt daarom gecertificeerde slachters in dienst te hebben, die de imam kunnen vervangen. Wakker Dier bevestigt dat de meeste kip halal is. en…
« read »
Het begrip stamppot stamt uit de twintigste eeuw en wordt gebruikt voor een gestampte maaltijd. Het begrip hutspot wordt al vanaf de zestiende eeuw gebruikt. Hoe lang bestaat de stamppot? Jacques Meerman zocht voor zijn Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken uit…
« read »